Sedang mencari ide resep nasi lengko yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi lengko yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Sega Lengko (Nasi lengko in Indonesian, Lengko rice in English) is a typical cirebonese dish in Cirebon, Indramayu, Brebes, Tegal and surrounding areas. Nasi Lengko (Lengko Rice) Lengko rice is Javanese rice (Cirebon) serve with fried tofu and tempeh, cucumber, beansprout, and a big dollop of peanut sauce. Indonesian food uses peanut sauce often as salad dressing (Gado-gado, lotek, Pecel, etc).
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi lengko, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan nasi lengko yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat nasi lengko yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Nasi Lengko memakai 13 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Nasi Lengko:
- Siapkan 2 porsi nasi, bagi menjadi 4 piring
- Siapkan 1 butir telur, dadar dengan garam merica, potong2 panjang
- Sediakan 2 buah tahu kuning, potong dadu agak kecil, goreng
- Ambil 1/2 papan tempe, potong dadu agak kecil, goreng
- Sediakan 4 genggam toge, cuci bersih, seduh air panas sebentar, tiriskan
- Sediakan 1 buah timun
- Sediakan Pelengkap
- Siapkan Bumbu pecel instan, seduh air mendidih, aduk rata
- Gunakan Kecap manis
- Ambil Kerupuk
- Ambil Kucai (saya skip lg gak ada)
- Sediakan Bawang merah goreng
- Sediakan Sambal
Ada banyak warung makan di Tegal yang menjual Nasi Lengko, sehingga kamu bisa mencarinya dengan mudah. Bahan-bahan membuat Nasi Lengko pun mudah di dapat, seperti: Nasi Putih, Tahu, Tempe, Tauge, Timun, Daun Bawang, Seledri, Bawang Merah Goreng, Minyak Goreng, Kacang Tanah, Bawang Putih, Cabai Merah Besar, Kecap Manis, Garam, Gula, Air. Untuk lebih lengkapnya, berikut ini Resep Nasi Lengko Enak, Sederhana dan Cara Membuatnya. Nasi lengko dapat ditambakan dengan kerupuk putih yang berbentuk bulat, anda dapat dengan mudah menemukannya di warung sekitar rumah.
Langkah-langkah menyiapkan Nasi Lengko:
- Siapkan bahan-bahan.
- Tata nasi panas, tempe & tahu goreng, telur dadar, 1 genggam toge, timun iris secukupnya. Siram dengam bumbu kacang/pecel.
- Beri kecap manis, kucai dan bawang merah goreng. Tambahkan kerupuk dan sambal sebagai pelengkap. Siap disajikan.
Nasi lengko khas Cirebon umumnya memakai minyak jelantah atau bekas penggorengan tahu atau tempe yang ditambah siraman di atas bumbu kacang. Nasi Lengko Bahagia berlokasi di Jl. Bahagia, Panjunan, Lemahwungkuk yang tidak jauh dari tepi pantai. Di sini Anda bisa menikmati nasi Lengko yang enak sembari menikmati suasana laut yang menyegarkan. Kecap yang dipakai menjadikan nasi Lengko Bahagia punya cirikhas rasa yang unik dan membedakan dengan warung sejenis lainnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat nasi lengko yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
