Lagi mencari inspirasi resep nasi lengko pantura yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi lengko pantura yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi lengko pantura, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan nasi lengko pantura yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Sega lengko atau yang lebih dikenal sebagai nasi lengko merupakan salah satu kuliner khas masyarakat di pantura atau pantai utara jawa. Nah, daerah-daerah yang termasuk ke dalam pantura ini adalah Indramayu, Brebes, termasuk juga Cirebon, dan beberapa kota lainnya. Oleh sebab itu, nasi lengko juga sangat terkenal di Cirebon, teman-teman.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan nasi lengko pantura sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Nasi Lengko Pantura memakai 17 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Nasi Lengko Pantura:
- Ambil 1 porsi nasi putih
- Ambil 1 kotak kecil tahu putih, potong dadu kemudian goreng
- Gunakan 3 lembar tempe, potong dadu kemudian goreng
- Sediakan Segenggam tauge, siram air mendidih
- Gunakan 4 potong timun, cacah halus
- Siapkan 1 batang kucai, potong kecil (sy pakai daun bawang krn langka)
- Gunakan Bawang goreng untuk taburan
- Ambil Kecap manis, encerkan dengan air matang
- Sediakan Kerupuk
- Sediakan Bumbu kacang :
- Sediakan 100 gram kacang tanah goreng
- Gunakan 2 siung bawang putih goreng
- Sediakan 2 buah cabe merah goreng
- Gunakan 4 buah cabe rawit merah goreng
- Ambil 1 sdm gula merah sisir
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 50 ml air matang
Nasi Lengko ini pada dasarnya hanya seperti nasi putih biasa, hanya saja disajikan bersama potongan tempe, mentimun, tauge segar dan daun kemangi yang disiram dengan saus kacang yang gurih. Cara penyajiannya memang sedikit mirip dengan. Nasi lengko, atau bahasa bahasa brebesan adalah sega lengko sangat sedap karena ada siraman saus kacang sebagai bumbu pelengkap, kenikmatan saus kacang ini tak ada duanya dan menghasilkan rasa nasi lengko jadi maknyus. NASI Lengko merupakan satu dari sekian banyak kuliner khas dari wilayah Pantai Utara (Pantura) Jawa Barat.
Langkah-langkah menyiapkan Nasi Lengko Pantura:
- Goreng tahu dan tempe hingga matang. Tiriskan dan Sisihkan. Siapkan bahan pelengkap lainnya.
- Bumbu kacang : haluskan semua bumbu halus, tambah air, aduk rata, masak sampai matang, test rasa.
- Penyajian : tata di piring ada nasi, tempe dan tahu goreng, tauge dan timun. Kemudian siram dengan bumbu kacang, taburi rajangan kucai dan bawang goreng. Sajikan.
Kuliner sudah sangat akrab sekali di telinga masyarakat khususnya di daerah Indramayu dan Cirebon. Di Kabupaten Indramayu ada satu warung nasi lengko yang layak dicoba. ResepMedia.com - Resep nasi lengko yang sehat dengan sayuran segar. Jika Anda pernah datang ke sekitar pantura atau pantai utara, khususnya daerah Cirebon pasti pernah melihat warung makan atau pun pedagang di pinggir jalan yang menyediakan nasi lengko. Jakarta - Tiap kota di jalur pantura punya racikan nasi sedap.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan nasi lengko pantura yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
