Lagi mencari inspirasi resep nasi lengko tegal yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi lengko tegal yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi lengko tegal, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan nasi lengko tegal yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Sega Lengko (Nasi lengko in Indonesian, Lengko rice in English) is a typical cirebonese dish in Cirebon, Indramayu, Brebes, Tegal and surrounding areas. The ingredients are white rice (better hot), fried tempeh, fried tofu, cucumbers (fresh raw, chopped), bean sprouts (boiled), leaves of chives (cut into small pieces), fried onions, peanut sauce (such as salad seasoning, spicy or not. Nasi lengko hampir mirip nasi pecel yaa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan nasi lengko tegal sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Nasi lengko tegal menggunakan 12 bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Nasi lengko tegal:
- Gunakan 250 gr kacang tanah goreng
- Ambil Kol iris secukupnya
- Gunakan secukupnya Toge
- Sediakan 5 biji tahu
- Sediakan 1 papan tempe
- Siapkan 1 butir telur
- Sediakan 1/2 siung bawang putih
- Gunakan 5 biji cabe rawit
- Sediakan Sedikit garam
- Ambil Gula merah cairkan
- Gunakan Minyak goreng
- Sediakan Krupuk udang
Karena Rasanya yang enak dan harga yang sangat terjangkau itu lah makanan ini menjadi sangat populer. Mulai dari irisan tahu goreng, mentimun, bawang goreng, tauge, hingga kerupuk. Ada banyak warung makan di Tegal yang menjual Nasi Lengko, sehingga kamu bisa mencarinya dengan mudah. Sega lengko (nasi lengko dalam bahasa Indonesia) adalah makanan khas masyarakat pantai utara (Tegal dan sekitarnya).
Cara membuat Nasi lengko tegal:
- Goreng kacang tanah setelah itu di blender sampai halus
- Rebus kol dan tiriskan
- Rebus toge dan tiriskan
- Rebus gula merah dan sisihkan
- Goreng tahu tempe hingga kecoklatan
- Goreng telur dan sisihkan
- Goreng krupuk udang hingga mekar
- Ulek di piring masukan kacang tanah yg sudah di haluskan.bawang putih.cabe rawit dan garam
- Setelah bumbu kacang halus tuangkan air gula hingga cair
- Di piring tuangkan nasi putih
- Susun di atas nasi toge rebus.kol rebus.tempe potong kotak.tahu potong kotak siram dengan bumbu kacang
- Letakan telor ceplok dan krupuk di atas nasi lengko
- Siap di sajikan nasi lengko hangat
Bahan-bahannya antara lain: nasi putih (panas-panas lebih baik), tempe goreng, tahu goreng, mentimun (mentah segar, dicacah), tauge. Inibaru.id - Selain Cirebon, nasi lengko juga banyak ditemukan di beberapa kota di jalur pantura lainnya seperti Indramayu, Brebes, dan Tegal. Memiliki ciri khas tersendiri, jika kamu berwisata di Tegal, nggak lengkap rasanya jika nggak menjajal hidangan satu ini. Menemukan penjual nasi lengko ini sangatlah mudah. Tegal, sebuah kota kecil yang sangat terkenal dengan Tahu Aci dan Tahu Pletok.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat nasi lengko tegal yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
