Sedang mencari ide resep nasi lengko (khas tegal) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi lengko (khas tegal) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi lengko (khas tegal), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan nasi lengko (khas tegal) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nasi lengko memang merupakan makanan khas Cirebon. Namun di Daerah Tegalpun ada Nasi Lengko khas Tegal. Nasi lengko cukup populer di daerah Tegal.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan nasi lengko (khas tegal) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Nasi lengko (khas Tegal) memakai 10 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Nasi lengko (khas Tegal):
- Siapkan 250 gr kacang tanah, digoreng kemudian dihaluskan
- Siapkan 3 buah timun, cuci bersih, potong kecil2
- Siapkan 250 gr tauge panjang, cuci bersih, rebus
- Gunakan 4 buah tahu ukuran sedang, digoreng lalu potong kotak2
- Sediakan Kerupuk
- Ambil Kecap
- Ambil Cabe rawit
- Ambil Bawang putih
- Ambil secukupnya Gula jawa
- Siapkan Bawang goreng
Bahan-bahannya antara lain: nasi putih (panas-panas lebih baik), tempe goreng, tahu goreng, mentimun (mentah segar, dicacah), tauge (direbus), daun kucai (dipotong. Nasi Lengko merupakan makanan khas dari Cirebon, Indramayu, Brebes, Tegal dan daerah sekitarnya. Makanan ini terkenal dengan khas penyajiannya, yaitu nasi dihidangkan dengan dicampur bahan lainnya lalu disirami sambal kacang. Di Cirebon pun juga ada nasi lengko.
Cara membuat Nasi lengko (khas Tegal):
- Siapkan semua bahan dan bumbu
- Untuk bumbu kacang, campurkan kacang yg sudah dihaluskan, cabe rawit, bawang putih, haluskan semua sampai rata, tambahkan gula jawa sesuai selera.. tambahkan air, aduk rata (teksturnya cair ya) lalu tambahkan garam dan kecap manis, aduk rata, koreksi rasa
- Penyajiannya.. taruh nasi di piring, kemudian masukan irisan timun
- Setelah itu tambahkan tauge rebus dan tahu
- Tambahkan kerupuk dan bawang goreng
- Terakhir siram dengan bumbu kacang dan kecap manis
Nasi dengan beraneka macam lauk pauk seperti tempe orek dan tahu yang dipadukan dengan tauge serta sambal ini memiliki rasa yang khas dan nikmat. Resep Nasi Lengko Khas Tegal - Nasi Lengko merupakan kuliner khas di berbagai kota di Jawa Tengah, seperti Brebes. Di Cirebon pun juga ada nasi lengko. Nasi dengan beraneka macam lauk pauk seperti tempe orek dan tahu yang dipadukan dengan tauge serta sambal ini memiliki rasa yang khas dan nikmat. Di rumah makan Tegal, tentu saja menjual olahan nasi ini.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Nasi lengko (khas Tegal) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
