Mie Ayam Homemade
Mie Ayam Homemade

Anda sedang mencari ide resep mie ayam homemade yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam homemade yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

When i was living in Indonesia, i couldnt live without mie ayam. I couldnt find any noodle which can replace mi ayam here in Switzerland, thats why i come to this site. Thanks, this recipe is very nice.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam homemade, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie ayam homemade yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie ayam homemade sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Mie Ayam Homemade menggunakan 36 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie Ayam Homemade:
  1. Ambil Bahan Toping Ayam:
  2. Siapkan 1 kg dada ayam tanpa tulang potong2 ukuran kecil
  3. Sediakan 20 butir telur puyuh (saya pake buat anak saya)
  4. Sediakan 12 siung bawang merah
  5. Ambil 7 siung bawang putih
  6. Gunakan 4 butir kemiri
  7. Sediakan 1 sdm kunyit bubuk
  8. Gunakan 3 batang sereh geprek
  9. Siapkan 3 lembar daun salam
  10. Gunakan 6 lembar daun jeruk
  11. Siapkan 1 sdm gula pasir
  12. Sediakan 2 sdm saus tiram
  13. Gunakan secukupnya Kecap manis
  14. Siapkan secukupnya Kaldu bubuk
  15. Siapkan Bahan Minyak Kulit:
  16. Siapkan 100 ml Minyak sayur
  17. Sediakan Kulit dan lemak ayam
  18. Gunakan 5 siung bawang putih geprek halus
  19. Siapkan Bahan Kaldu Ayam:
  20. Ambil Tulangan ayam
  21. Ambil 1.5 liter air
  22. Ambil 3 batang daun bawang (batangnya aja) potong2
  23. Siapkan Garam
  24. Ambil Lada bubuk
  25. Gunakan Jahe 2 ruas geprek
  26. Ambil secukupnya Kaldu bubuk
  27. Gunakan Bahan saus cabe:
  28. Gunakan 6 cabe merah setan rebus
  29. Sediakan 1/2 botol saus cabe extra pedas
  30. Ambil secukupnya Air hangat
  31. Sediakan Bahan2 Mie lainnya:
  32. Gunakan Sawi hijau potong2 dan rebus
  33. Sediakan Daun bawang potong halus
  34. Sediakan secukupnya Kecap asin
  35. Siapkan Mie telur (saya pakai mie urai merah)
  36. Sediakan 10 butir bakso sapi, rebus bersamaan dengan kaldu ayam

Abang or mas means brother, a way to call somebody for respect such as siblings, family or friends or someone who sells food; so, abang-abang or mas-mas is the plural for abang or mas. The noodle of mie ayam yamin has sweeter taste due to the mix with kecap manis. Mie ayam is one of the most popular noodle dishes in Indonesia, it is a type of a deconstructed chicken noodle soup where yellow wheat noodles (bakmi) is served separately from the soup. If you look closely at the photo above each element the of dish is quite visible as they are separated from each other from the seasoned chicken, boiled vegetables and the sambal (sauce).

Langkah-langkah membuat Mie Ayam Homemade:
  1. Buat minyak ayamnya dulu ya, goreng kulit dan lemak ayam dengan api kecil sampai kulit kering lalu angkat. Masukan bawang putih, masak sampai agak kuning bawangnya, matikan dan biarkan dingin baru masukin ke jar.
  2. Sekarang buat topping ayam, blender halus bawang merah, bawang putih dan kemiri. Tumis bumbu halus dan kunyit bubuk sampai harum, masukan sereh, daun salam dan daun jeruk. Setelah itu masukan daging ayam, kecap manis, saus tiram dan beri air. Masak hingga air berkurang beri gula pasir dan kaldu bubuk, koreksi rasa.
  3. Buat kaldunya juga ya, masukan tulangan ayam ke dalam 1.5liter air masak hingga mendidih, masukan batang daun bawang, jahe geprek, garam, lada dan sedikit kaldu bubuk. Koreksi rasa ya kalo dirasa kurang.
  4. Buat sambalnya jangan lupa ya, cabe setannya direbus trus dihaluskan dan dicampur ke saus sambal lalu diaduk2 rata dan diencerkan dengan air hangat.
  5. Masak mie telur ketika mau makan saja ya, di mangkuk beri 1 sdm minyak ayam, 2 sdm kuah ayam dan kecap asin lalu aduk2 rata mienya. Beri toping ayam, sawi, daun bawang dan bakso lalu siapkan kuah terpisah. Jadi deh mie ayamnya, kata anak saya mienya dapat nilai 10 karena enak 🤣

RESEP BAKMIE / MIE AYAM TERENAK YANG PERNAH GW BIKIN. INI RESEP KOMPLITNYA BISA CHECK DI BAWAH SINI YA!! MIE : - Terserah kalian mau menggunakan merk dan jen. Some regions in Indonesia call Bakmi as "Mie Ayam", "Mie Bakso", "Mie Yamin" or just "Mie". You can also make Bakmi at home, where you can customizes the topping and condiments.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie ayam homemade yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!