Sedang mencari ide resep cibay (cireng ngambay) ala ala yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cibay (cireng ngambay) ala ala yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cibay (cireng ngambay) ala ala, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan cibay (cireng ngambay) ala ala yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Resep Cibay (cireng ngambay) ala ala. Lihat juga resep Cibay (aci ngambay) simple enak lainnya. Lihat juga resep Cibay (Aci Ngambay) enak lainnya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah cibay (cireng ngambay) ala ala yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Cibay (cireng ngambay) ala ala menggunakan 16 bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Cibay (cireng ngambay) ala ala:
- Sediakan 1 ons Tepung tapioka (Aci) +/-
- Sediakan 1 sdm Tepung maizena
- Ambil 1 sdm Tepung terigu
- Siapkan Garam sesuai selera (biar terasa gurihnya aja)
- Siapkan Penyedap rasa 1 bungkus (bebas rasa, sesuai selera)
- Sediakan Air anget2 kuku +/- 4 gelas (biar adonan trs cair)
- Gunakan Wadah untuk membuat mie untuk tempat mengadon
- Siapkan Centong /sendok mengaduk
- Siapkan Bawang daun
- Gunakan Sosis/basoo/ayam suwir (sesuai selera)
- Siapkan Cabai rawit
- Siapkan Saos cabai (sesuai selera kalau mau pedes)
- Ambil Kulit lumpia 1 pack (ini habis buat 1 adonan ini)
- Gunakan Bawang putih 3buah ulek sama bawang merah 2buah pake sdkt garem
- Siapkan Minyak goreng
- Gunakan Niat dan berdoa
Cibay (alternate spelling: cibai, chee bye) meaning "pussy", originates from the hokkien dialect in fujian province, china. used widely in predominantly chinese-populated southeast asia (mainly singapore, and to some extent, malaysia, vietnam, and indonesia). although it literally means "pussy", the word "cibay" is now considered as a neutral cursing word that doesn"t have a specific meaning. CIreng lumer isi ayam bakso Cibay merupakan singkatan dari cireng ngambay. Dalam bahasa Sunda, ngambay berarti basah. Bahannya terdiri dari kulit lumpia yang adonan tepung aci dan isian lainnya seperti sosis, bakso, keju, ayam suwir, atau daging kornet.
Langkah-langkah menyiapkan Cibay (cireng ngambay) ala ala:
- Siapkan niat, alat dan bahan, bismillah lalu berdoa untuk memulai
- Ulek bawang merah 2 buah, bawang putih 3 buah ditambah sedikit garam lalu sisihkan.
- Iris sosis, bawang daun dan cabai rawit, simpan dulu di talenan tiati jatuh
- ADONAN CIBAY : Masukan tepung tapioka/Aci yg tadi 1ons, campur dengan garam (sesuai selera)+ lanjut masukan Royco 1 bungkus kalau disini aku pakai rasa ayam+masukan 1 sdm tepung maizena+masukan 1 sdm tepung terigu. Aduk sampai tercampur semua (INI BELUM MASUK AIR YA BUNDA) simpan di tempat seperti panci untuk membuat mie
- Masukan bumbu yg tadi sudah di ulek ke dalam adonan cibay, aduk rata sambil masukan air perlahan lahan kalau menggumpal tambah trs airnya
- Simpan panci yg berisi adonan tadi diatas kompor, apinya kecil saja ya bunda biar gak cepet mengental
- Terus aduk, jangan sampai mengental, adonan dibuat sampai benar benar cair dan agak menuju kental. Pokonya cair ya
- Masukan irisan2 toping yg sudah disiapkan, lalu aduk supaya menyatu dengan adonan tadi
- Jika dirasa masih kurang gurih, bisa tambah lagi penyedap sesuai selera sambil dikocek
- Adonan sudah ready. Turunkan dari kompor, segera bungkus dengan kulit lumpia soalnya cepat lengket
- Siap digoreng. Panaskan minyak lalu goreng
- Alhamdulillah sudah jadi. Selamat menikmati, bisa ditambah saos cabe saos tomat dan kecap untuk cocolannya 🤗
Cireng paling lezat disajikan hangat dengan saus pedas favorit anda atau cabai rawit. Cibay atau aci ngabarabay adalah camilan asal Tasikmalaya. Berbeda dengan olahan aci lainnya, cibay menggunakan kulit lumpia untuk membungkus adonan aci beserta isian lainnya. hai,,,, Assalamualaikum,well comeback to my YouTube channel. Tetap semangat ya teman-teman,demi terwujudnya impian kita semuanya,karena mimpi itu gratisss,tdak ada yang tidak mungkin ya,asal kita. #resepteteh #tanyateteh Assalamualaikumm temen-temen teteh, kali ini teteh masih di garut , di video ini teteh ngulik resep bikin cibay isi ayam suir ala teteh dan teh pipit. Jajanan khas Sunda identik dengan makanan yang terbuat dari aci.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Cibay (cireng ngambay) ala ala yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
