Lagi mencari ide resep cibay (aci ngambay) sambal korek yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cibay (aci ngambay) sambal korek yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Udah tau kan makanan hits asal jawa barat ini? Jika anda orang Sunda atau tinggal di Bandung, mungkin sudah tidak asing lagi dengan jajanan yang satu ini. Cibay alias aci nyambay adalah salah satu.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cibay (aci ngambay) sambal korek, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan cibay (aci ngambay) sambal korek enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat cibay (aci ngambay) sambal korek yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat CIBAY (Aci Ngambay) sambal korek memakai 11 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan CIBAY (Aci Ngambay) sambal korek:
- Gunakan Kulit lumpia
- Gunakan 5 sdm Aci/Tepung Tapioka
- Siapkan 10 cabe merah keriting
- Gunakan 5 cabe rawit
- Gunakan 1 buah tomat merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 2 siung bawang merah
- Ambil Daun bawang
- Ambil Tetelan daging
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula
CIBAY - Aci Ngabarabay Enak Pake Banget Подробнее. RESEP SIMPEL ALA WAIS ALQORNI Подробнее. Rekatkan dengan adonan aci, lakukan sampai kulit lumpia habis Goreng di dalam minyak panas dengan api sedang sampai kuning kecoklatan, angkat Sajikan dengan saos sambal, abon atau bubuk cabe. Cara membuat cemilan cibay / aci ngambay
Cara menyiapkan CIBAY (Aci Ngambay) sambal korek:
- Siapkan wadah untuk mengaduk adonan isi kulit lumpia, tuangan aci ke dalam wadah. Iris daging kecil-kecil (jika ada, boleh di skip). Masukkan daun bawang yg telah di iris lalu beri sedikit garam/merica. Setelah itu tambahkan air secukupnya dan aduk merata hingga seperti lem.
- Langkah selanjutnya, setelah adonan sudah kental seperti lem, siapkan kulit lumpia dan masukkan adonan aci tadi ke dalam nya sampai kulit lumpia habis.
- Setelah selesai membungkus cibay dengan kulit lumpia, rebus bawang, cabai, dan tomat terlebih dahulu.
- Setelah di rebus, ulek hingga halus dan beri garam gula secukupnya sesuai selera. Setelah sambal sudah halus, masak sebentar ke dalam minyak yg telah di panaskan dalam wajan. Masak sebentar,lalu simpan ke dalam mangkok sambal.
- Langkah terakhir, goreng cibay lumpia tadi di atas minyak yg telah panas dan goreng hingga ke cokelatan. Angkat dan tiriskan. Cibay siap di santap.
Resep membuat cibay (aci ngambay) jajanan khas bandung. I Love FOOD & EATING" Cibay adalah lumpia goreng yang berisi aci yang ngambay (basah), dan di dalam aci nya ada yang isi. Cari produk Camilan Instant lainnya di Tokopedia. Menyantap cireng sangat cocok dengan sambal oncom, sambal kacang ataupun sambal rujak. Sekarang ini varian cireng bermacam-macam, dengan diisi beranekaragam olahan membuat cireng Cibay, panganan ini berupa kulit lumpia yang diisi dengan campuran aci plus bumbu-bumbu dan isian. halimzulfa halimzulfa.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat cibay (aci ngambay) sambal korek yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
