Sedang mencari inspirasi resep olahan ikan keranjang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal olahan ikan keranjang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Balado ikan cue keranjang enak lainnya. Lihat juga resep Pindang Ikan Keranjang enak lainnya! Ikan pindang ini kalau di jogja namanya gereh keranjang.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari olahan ikan keranjang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan olahan ikan keranjang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah olahan ikan keranjang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Olahan ikan keranjang menggunakan 13 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Olahan ikan keranjang:
- Ambil 4 ekor ikan cue'
- Siapkan Bumbu halus:
- Siapkan 5 cabe jablay
- Ambil 4 cabe ijo kecil
- Sediakan 2 cabe merah kriting
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Siapkan Garam&gula(secukupnya)
- Sediakan 2 butir kemiri
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 buah tomat
- Siapkan Terasi(sedikit)
- Siapkan 1 lembar daun salam
Pindang sendiri merupakan hasil olahan ikan yang direbus dan diberi garam agar awet. Mengonsumsi ikan pindang dengan berbagai olahan yang sederhana pastinya juga akan meningkatkan selera makanmu. Bukan hanya orang Tionghoa aja yang bisa makan kue keranjang, bahkan agan pun yang nggak merayakan bisa kebagian dan dikasih kue keranjang. Dalam aksara Tiongkok ikan dan berkelebihan sama-sama dibaca sebagai "yu".
Cara membuat Olahan ikan keranjang:
- Goreng ikan cue', tiriskan..
- Tumis bumbu halus sampai wangi, masukan daun salam,tambahkan air sedikit lalu masukan ikan cue', tambahkan gula pasir&garam(secukupnya)
- Aduk2, masak hingga air surut lalu koreksi rasa, sblm angkat boleh tambahkan daun kemangi
- Sajikan deh…
Tak heran apabila sajian olahan daging ikan kerap hadir di perayaan Imlek karena dianggap sebagai simbol kelimpahan dan kemakmuran bagi orang yang memakannya. Di Indonesia sendiri, saat perayaan Imlek, sering disajikan ikan bandeng. Olahan masakan ikan juga sering dijadikan sajian pada saat perayaan Imlek, terutama orang-orang Tionghoa yang ada di Indonesia. Jenis ikan yang biasanya dipakai adalah ikan Bandeng. Ikan bandeng biasanya diolah dengan cara digoreng ataupun dibakar.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan olahan ikan keranjang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
