Lagi mencari inspirasi resep ikan cue asem asem yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan cue asem asem yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan cue asem asem, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ikan cue asem asem enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Asem Asem Ikan Laut enak lainnya. Asam Pedas is a popular sour and spicy fish stew that's often cooked for family meals in Malaysia and Indonesia. We like to use freshwater Pomfret as that particular fish is naturally sweeter than others, but you can also use Salmon, Stingray, Red Snapper and many other local fishes.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ikan cue asem asem sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ikan cue asem asem memakai 9 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ikan cue asem asem:
- Ambil 3 keranjang ikan cue (2 ekor/keranjang)
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 5 cabe rawit setan
- Sediakan 7 cabe ijo besar
- Gunakan 5 tomat ijo uk sedang
- Sediakan 1 bungkus kara
- Siapkan Daun salam
- Siapkan Lengkuas
Apalagi kalau ada rasa pedasnya, bikin mau nambah saja. Sayur asem khas sunda yang segar dan pedas nikmat, cocok banget untuk dimakan bersama nasi hangat dan ikan asin, plus sambal. Lihat juga resep Garang Asem Kepala Salmon enak lainnya. Garang asem yang super gurih dan asam segar ini juga cocok dipadukan dengan ikan.
Langkah-langkah membuat Ikan cue asem asem:
- Goreng ikan cuek sampai matang atau kering
- Iris semua bahan kecuali cabe setan biarkan utuh..
- Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas daun salam masuk kan cabe ijo..kalau semua layu masukkan cabe setan beri sedikit air..
- Masuk kan garam gula atau penyedap jika suka masukkan tomat dan ikan lalu kara kental.. jika tidak suka kental boleh tambah air..
- Pas kan rasa garam dan lainnya aduk sampe mendidih dan siap disajikan
- Note.. tomat jgn terlalu matang biar pas dimakan masih pny tekstur ga lembek
Pilihlah ikan yang berdaging lembut seperti tenggiri, kakap, dan patin, untuk citarasa yang lebih mantap dan lezat. Ambil air rebusan ikan dan masukan belacan dan asam jawa. Tak semua sajian ala minang itu bersantan gurih dan berbumbu pekat. Anda harus coba menu asam pedas yang juga sering disebut dengan asam padeh. Padeh adalah bahasa minang dari pedas.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ikan cue asem asem yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
