Lagi mencari ide resep bistik ayam khas banjar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bistik ayam khas banjar yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Bistik Ayam khas Banjar adalah salah satu menu masakan dari Kalimantan, buat yang suka masakan manis gurih ini cocok untuk menu makan siang/malam kamu. Kembali lagi di "icis_foodies" Kali ini saya akan membagikan resep cara membuat "Ayam bistik kentang" masakan khas Banjarmasin yang. Gak sempet di eksekusi yowes dipendem aja dulu di kulkas.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bistik ayam khas banjar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bistik ayam khas banjar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bistik ayam khas banjar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bistik Ayam khas Banjar menggunakan 25 bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bistik Ayam khas Banjar:
- Ambil 4 potong ayam (2 sayap dan 2 paha bagian bawah),
- Siapkan 3 buah kentang ukuran sedang, kupas, potong2 dan goreng 1/2 matang
- Ambil 2 buah telur ayam, rebus, kupas kulitnya
- Siapkan Bumbu halus:
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 sdm merica butir
- Ambil 1 cm kunyit
- Ambil 2 cm jahe
- Gunakan garam
- Sediakan bumbu pelengkap:
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 batang kayu manis (saya pakai 3 cm)
- Gunakan 4 cm lengkuas, memarkan
- Gunakan 3 sm jahe, memarkan
- Ambil 1/2 buah bawang bombay, iris melintang
- Siapkan 1 buah tomat, potong-potong
- Ambil 3 tangkai seledri, iris halus
- Gunakan 3 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdm minyak wijen
- Sediakan 1/2 sdm saos tiram
- Gunakan 1 bungkus masako
- Siapkan 1 sdt pala bubuk
- Siapkan 3 gelas belimbing air
Salah satu olahan ayam yang cukup populer dan banyak dikonsumsi masyarakat adalah bistik ayam. Umumnya, hidangan bistik memang diolah dari bahan. Ayam Bistik Khas Banjar enak lainnya. Baca juga: Cara Membuat Gyoza Isi Ayam, Camilan ala Jepang.
Langkah-langkah membuat Bistik Ayam khas Banjar:
- Ambil 4 bagian dari ayam (kebetulan saya cuma punya 2 sayap dan 2 paha, sisanya di simpan untuk menu berikutnya-biar hemat 😆)
- Potong2 kentang, dan goreng hingga 1/2 matang. Alternatif lain, bisa di rebus terpisah hingga agak lunak, tujuannya agar kentang matang bersamaan dengan ayam
- Siapkan bumbu daun dan bumbu halus
- Saya lebih suka di uleg, karena rasanya jadi beda, meskipun di blender juga bisa
- Setelah di haluskan, panaskan 3sdm minyak goreng dan tumis bumbu yg sudah di uleg tadi
- Masukan bumbu daun: daun salam, daun jeruk, lengkuas dan jahe yg dimemarkan, kayu manis
- Masukkan ayam, stirfry sebentar
- Masukkan 2 gelas air
- Masukkan kecap manis, minyak wijen, saos tiram, masako, biarkan sampai bumbu meresap, mengental dan air susut
- Terakhir masukkan tomat, bawang bombay, dan seledri, tambahkan 1 gelas air, aduk sebentar, koreksi rasa
- Jika semua sudah pas siap di angkat
- Sajikan hangat
Dengan rasa gurih yang khas dan cocolan saus moster mayones yang segar, bistik ayam ini bisa jadi favorit baru keluarga. Tentunya nasi khas Banjar ini berbeda dengan nasi kuning khas Banjarnegara di Jawa Tengah, ataupun Banjar di Jawa Barat. Sejumlah makanan khas Banjarmasin ini memang sangat menarik untuk dicoba. Selain Soto Banjar, beberapa makanan di atas memang tidak terlalu banyak dijual di. RESEP BISTIK AYAM BANJAR KHAS KALIMANTAN SELATAN ( Ide masakan rumahan ).
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bistik ayam khas banjar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
