Lagi mencari inspirasi resep bistik ayam dan telur khas banjar #dandelion yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bistik ayam dan telur khas banjar #dandelion yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Bistik Ayam ala Banjar Kalimantan Selatan. Lihat juga resep Bistik ayam maknyuss enak lainnya. Resep ayam bistik khas banjar ya makanan ini terkenal khas dari Banjar atau Banjarmasin.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bistik ayam dan telur khas banjar #dandelion, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan bistik ayam dan telur khas banjar #dandelion enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bistik ayam dan telur khas banjar #dandelion yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bistik Ayam dan Telur Khas Banjar #Dandelion memakai 23 bahan dan 20 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bistik Ayam dan Telur Khas Banjar #Dandelion:
- Sediakan 400 gram ayam, potong sesuai selera
- Sediakan 2 butir telur ayam rebus (boleh lebih)
- Ambil 5 sdm kecap manis
- Gunakan 3 sdm gula merah
- Sediakan 1 bks kaldu ayam bubuk (saya pakai rayco ayam)
- Siapkan 1 biji kentang ukuran agak besar, potong dadu
- Ambil 1 biji wortel, potong sesuai selera
- Ambil 3 biji tomat, iris beberapa bagian
- Sediakan 2 batang daun bawang, potong-potong
- Gunakan 1/2 bawang bombai iris memanjang
- Siapkan 3 batang besar daun seledri, rajang
- Siapkan secukupnya minyak untuk menumis
- Sediakan 1 batang kayu manis, kira2 seruas jari
- Sediakan 2 butir cengkeh (saya gak pake karena bahan gak ada)
- Sediakan secukupnya gula, garam
- Sediakan 2 gelas atau sekitar 400ml
- Siapkan pelengkap : soun / su'un
- Siapkan bumbu yang dihaluskan:
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil 4 bawang putih
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Gunakan sedikit pala
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
Resepi Telur Bistik Sedap Untuk maklumat lanjut resepi: iresipi.com/resepi/telur-bistik-sedap/show Instagram Masukkan ayam dan aduk hingga warnanya kecoklatan matang dan ungkep hingga air mengering. Cara membuat bistik ayam: Campur semua bahan lalu aduk [ayi]. Baca Selanjutnya: Bistik Ayam Khas Banjar. Ayam Bistik Khas Banjar enak lainnya.
Langkah-langkah membuat Bistik Ayam dan Telur Khas Banjar #Dandelion:
- Bersihkan ayam, beri sedikit garam dan perahan jeruk nipis. Diamkan sebentar, Lalu bilas cuci bersih
- Masukan 1 bks rayco ayam, gula merah dan kecap, aduk rata
- Diamkan kurang lebih 30 menit sampai 1 jam agar bumbu meresap, sisihkan
- Goreng sebentar kentang hingga berwarna sedikit kuning kecoklatan, angkat. sisihkan
- Haluskan bumbu
- Panaskan sedikit minyak pada wajan, masukan bumbu halus, kayu manis dan cengkeh, tumis sampai bumbu wangi dan matang
- Masukan ayam beserta kuah kecap gula merahnya kedalam tumisan bumbu
- Aduk rata, masak sebentar sampai ayam berubah warna sambil diaduk
- Setelah ayam wangi masukan air sekitar 2 gelas (sesuai selera). Saya suka agak banyak kuahnya
- Masukan juga telur, tambahkan gula dan sedikit garam dulu (karena ayamnya sebelumnya sudah pakai rayco). Aduk rata dan masak sampai bumbu meresap kedalam ayam dan ayam matang sempurna.
- Masukan irisan wortel, aduk dan masak sampai wortel setengah matang.
- Masukan daun bawang dan potongan bombai
- Aduk rata, sambil dikoreksi rasanya. Tambahkan garam, gula, merica, kecap atau gula merah jika perlu, sampai rasanya pas sesuai selera.
- Masukan kentang yang sebelumnya sudah di goreng.masak sebentar
- Terakhir masukan potongan tomat segar
- Aduk rata, masak sampai tomat layu saja
- Cicipi kembali rasanya, jika sudah pas matikan api. Taburi dengan daun seledri.
- Siap disajikan
- Lebih nikmat lagi jika ditambahkan su'un /soun yg sebelumnya sudah direndam dengan air dingin.
- Tata soun dalam mangkok/piring, siramkan dengan ayam bistik beserta kuahnya.ini foto bistik yang disajikan dengan soun/su'un
Ianya memang dah lama menjadi menu hidangan masyarakat. Fimela.com, Jakarta Masak apa enaknya hari ini? Jika masih belum kepikiran, bagaimana jika mencoba membuat acar telur khas Banjarmasin yang enak? Resep makanan khas Banjarmasin selanjutnya adalah resep acar telur ayam rebus banjar. Rasanya juga enak sih apalagi ditambah dengan ayam suwir dan potongan telur bebek asin.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bistik ayam dan telur khas banjar #dandelion yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
