Lagi mencari inspirasi resep mangut iwak keranjang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut iwak keranjang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Mangut iwak pe (ikan asap). Mangut klo di daerah q artinya sayur, bersantan, kuah, dan pedes. Lihat juga resep Mangut IKAN CUE enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut iwak keranjang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mangut iwak keranjang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mangut iwak keranjang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Mangut Iwak Keranjang menggunakan 14 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mangut Iwak Keranjang:
- Siapkan 6 ekor ikan cue/ikan keranjang
- Sediakan 2 daun salam
- Siapkan 2 cm lengkuas
- Ambil 800 ml air
- Gunakan 1 santan kental (saya pake kara yg 65ml)
- Sediakan 1 sdm gula merah
- Siapkan 2 sdt kaldu sapi
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan 6 bawang merah,iris
- Sediakan 2 bawang putih, iris
- Siapkan 8 cabe rawit, iris (+jika suka pedas)
- Gunakan 5 cabe merah, iris (+jika suka pedas)
- Gunakan 2 cm kencur, haluskan
- Gunakan 2 tomat hijau, iris
Iwak pe bisa diolah menjadi berbagai masakan, namun yang paling terkenal yaitu dibuat sayur mangut. Sayur berkuah santan kental yang pedas ini sangat nikmat dimakan saat udara dingin, dijamin bisa membuat kita nambah nasi berkali-kali. Selain disayur mangut, iwak pe juga bisa dinikmati dengan cara digoreng lalu dipenyet di atas sambal bawang. Ikan cue itu ikan keranjang yang udah di kukus tuch ya teman-teman.
Langkah-langkah membuat Mangut Iwak Keranjang:
- Goreng ikan terlebih dahulu hingga agak kering.
- Tumis duo bawang hingga harum dan matang. Masukkan cabe, daun salam, lengkuas, gula merah, kencur. Masak hingga cabe layu.
- Masukkan air, santan,ikan, garam, kaldu bubuk. Masak hingga mendidih. Tes rasa
- Masak hingga meresap dan kuah menyusut. Masukkan tomat. Masak sebntar, lalu angkat.
Bisa di suwir-suwir sekalian atau di potong kasar aja juga boleh. Awas.jangan gagal fokus.lihat cobek imutnya ya.:D Sate Serepeh Sate Sarepeh Berupa sate ayam kampung yang bumbunya terdiri dari cabe merah, gula merah, santan dan garam. Adalah sebagai lauk pauk dan biasanya dirangkai dengan lontong. Mangut Ikan laut segar yang dipanggang dengan bumbu-bumbu cabe hijau, bawang merah, bawang putih, garam dan santan kental. Sebagai sayur untuk makan siang/malam dalam menu sehari-hari.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mangut iwak keranjang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
