Bistik Ayam khas Banjar
Bistik Ayam khas Banjar

Lagi mencari inspirasi resep bistik ayam khas banjar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bistik ayam khas banjar yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bistik ayam khas banjar, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bistik ayam khas banjar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Bistik Ayam khas Banjar adalah salah satu menu masakan dari Kalimantan, buat yang suka masakan manis gurih ini cocok untuk menu makan siang/malam kamu. Kembali lagi di "icis_foodies" Kali ini saya akan membagikan resep cara membuat "Ayam bistik kentang" masakan khas Banjarmasin yang. Gak sempet di eksekusi yowes dipendem aja dulu di kulkas.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bistik ayam khas banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Bistik Ayam khas Banjar memakai 20 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bistik Ayam khas Banjar:
  1. Sediakan 7 potong ayam dari satu ekor ayam broiler/kampung, saya broiler
  2. Gunakan 1 bh jeruk nipis untuk melumuri ayam, potong potong
  3. Siapkan Secukupnya garam
  4. Ambil Secukupnya gula pasir
  5. Gunakan 2 bh kentang ukuran sedang, kupas
  6. Sediakan 1 sdm gula merah (optional)
  7. Sediakan 2 sdm kecap manis
  8. Gunakan Secukupnya kaldu bubuk/kaldu jamur (optional)
  9. Sediakan Bumbu halus :
  10. Sediakan 8 siung bawang merah
  11. Gunakan 4 siung bawang putih
  12. Gunakan 1/4 btr biji pala
  13. Sediakan Secukupnya lada bubuk
  14. Sediakan Bumbu cemplung :
  15. Siapkan 4 cm kayu manis
  16. Ambil 3 bh kembang lawang
  17. Ambil 4 bh cengkeh
  18. Siapkan Bahan pelengkap :
  19. Ambil 2 btg seledri, potong bulat kecil kecil
  20. Sediakan Secukupnya bawang goreng

Salah satu olahan ayam yang cukup populer dan banyak dikonsumsi masyarakat adalah bistik ayam. Umumnya, hidangan bistik memang diolah dari bahan. Ayam Bistik Khas Banjar enak lainnya. Baca juga: Cara Membuat Gyoza Isi Ayam, Camilan ala Jepang.

Cara menyiapkan Bistik Ayam khas Banjar:
  1. Lumuri ayam dengan air perasan jeruk nipis & garam secukupnya. Diamkan 5-10mnt. Cuci bersih.
  2. Potong potong kentang agak tebal, rendam dalam air sebelum di goreng supaya tidak menghitam. Tiriskan sesaat sebelum di goreng.
  3. Panaskan secukupnya minyak goreng. Goreng kentang terlebih dahulu sampai kuning keemasan. Angkat. Tiriskan.
  4. Lanjut, goreng ayam setengah matang, angkat, tiriskan.
  5. Siapkan semua bahan.
  6. Haluskan bawang bawangan, lada bubuk & biji pala.
  7. Panaskan secukupnya minyak goreng, tumis bumbu halus sampai matang & harum. Tambahkan air matang. Aduk rata.
  8. Masukkan ayam, bunga lawang, cengkeh dan kayu manis. Masak sampai airnya mendidih.
  9. Masukkan kentang,kecap, gula merah, garam, gula pasir, kaldu bubuk/kaldu jamur. Tutup dengan tutup panci dan kecilkan api sedikit. Masak sampai bumbu meresap, airnya menjadi surut 70%.
  10. Cek rasa sampai pas, kemudian taburi seledri, aduk sebentar saja. Angkat. Sajikan dengan taburan bawang goreng diatasnya.

Dengan rasa gurih yang khas dan cocolan saus moster mayones yang segar, bistik ayam ini bisa jadi favorit baru keluarga. Tentunya nasi khas Banjar ini berbeda dengan nasi kuning khas Banjarnegara di Jawa Tengah, ataupun Banjar di Jawa Barat. Sejumlah makanan khas Banjarmasin ini memang sangat menarik untuk dicoba. Selain Soto Banjar, beberapa makanan di atas memang tidak terlalu banyak dijual di. RESEP BISTIK AYAM BANJAR KHAS KALIMANTAN SELATAN ( Ide masakan rumahan ).

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bistik Ayam khas Banjar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!