Lagi mencari inspirasi resep cilok bandeng yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cilok bandeng yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cilok bandeng, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan cilok bandeng enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Great recipe for Cilok - Bandung Indonesia. There a lot of food similar to Cilok in Indonesia and with different name too. You can find Ojek and Soting in Central Java or Pentol in East Java.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat cilok bandeng yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Cilok bandeng memakai 9 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Cilok bandeng:
- Gunakan 1 ekor bandeng presto ukuran sedang ambil bagian dagingnya saja
- Ambil 150 gr tepung tapioka
- Siapkan 150 gr tepung terigu
- Sediakan 1 butir telur
- Sediakan secukupnya Air hangat
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 sdt merica
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil Daun bawang ambil daunnya saja iris tipis
Cilok memang banyak macam dan variasinya. meski beranek. Ada cilok enak di Bandung yang terkenal banget di Google (banyak yang nyari di mbah gugel), yaitu Cilok Sari Rasa. Tapi, tempat ini lebih dikenal sebagai Cilok Laswi. Cilok adalah aci dicolok karena memang enak menyantapnya dengan cara dicolok serta dicocol ke dalam bumbu kacang.
Langkah-langkah membuat Cilok bandeng:
- Haluskan bawang putih merica dan bandeng pakai ulekan saja
- Dalam baskom campurkan tepung terigu, tapioka, garam, daun bawang aduk hingga garam merata
- Masukkan telur. Bandeng dan bumbu halus aduk aduk
- Masukkan air panas sedikit demi sedikit hingga adonan dapat dibentuk. (Saya agak keenceran jadi teksturnya seperti adonan bakso)
- Didihkan air dalam panci tambahkan sedikit minyak agar tidak lengket
- Bulatkan adonan cilok (saya pakai sendok) masukkan dalam air mendidih lakukan hingga adonan habis tips jangan terlalu penuh merebusnya agar cilok tidak saling menempel.
- Rebus hingga cilok mengapung angkat tiriskan
- Sajikan dengan saus kacang/sambal saya pakai sambal kecap. (Kecap, bawang merah iris, cabe rawit iris, tomat)
Resep membuat cilok yang merupakan variasi kuliner Bandung ini termasuk dalam aneka jajanan populer dengan ciri khas berbentuk bulat-bulat dan bertekstur kenyal-kenyal empuk. Resep Cilok Isi Daging - Cilok adalah salah satu jajanan tradisional yang berasal dari tanah Sunda yang terbuat dari bahan utama tepung aci/kanji. Arti nama cilok ini berasal dari kata aci di colok, yang dimaksudkan sebagai aci yang ditusukkan ke lidi atau tusukan bambu yang biasa dipakai untuk menusuk sate. Sedangkan tempat penemunya, Bandung kini telah memberikan aneka jenis cilok dengan rasa dan isian yang lebih beragam. Cilok sendiri merupakan kependekan dari kata aci dicolok atau tepung kanji yang ditusuk, sehingga cilok normal akan dibuat menggunakan tepung kanji yang dibentuk bulat, lalu ditusuk satu persatu seperti sate, baru dikonsumsi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Cilok bandeng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
