Sedang mencari inspirasi resep ayam goreng lengkuas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng lengkuas yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
KOMPAS.com - Ayam goreng bisa dipadukan dengan berbagai bahan makanan. Apabila kamu bosan makan ayam goreng biasa, coba saja ayam goreng lengkuas. Cara membuat ayam goreng lengkuas ini simpel karena hanya membutuhkan empat bahan utama.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam goreng lengkuas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam goreng lengkuas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas menggunakan 14 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Goreng Lengkuas:
- Ambil 1 ekor ayam kampung
- Siapkan 150 gr lengkuas (timbangan sudah diparut)
- Siapkan 2 serai geprek
- Siapkan 5 Daun jeruk,daun salam
- Sediakan 3 sdm air asam jawa
- Ambil 1.5 sdm garam
- Ambil 700 ml air (sampai terendam)
- Ambil 1 butir telur
- Siapkan Bumbu halus
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Ambil 7 siung bawang merah
- Sediakan 1 sdt kunyit bubuk
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 4 kemiri sangrai
BACA JUGA: Begini Resep Telur Dadar Padang yang Tebal, Enak dan Renyah. Resep Ayam Goreng Lengkuas - Ayam goreng lengkuas merupakan salah satu kuliner khas Indonesia dengan citarasa masakan Sunda yang super enak dan lezat. Jika dilihat, sekilas olahan ayam goreng yang satu ini mirip sekali dengan ayam goreng serundeng kelapa dan juga ayam goreng kremes yang terbuat dari tepung berbumbu. Zaman sekarang bikin ayam goreng tuh gampang banget.
Cara menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas:
- Potong2 ayam cuci bersih lalu sisihkan blender bumbu halus. Siapkan air asam jawa
- Siapkan panci masukkan ayam,bumbu halus, lengkuas parut,air dan daun jeruk,serai,salam rebus hingga air menyusut/empuk skitar 30mnit/lebih. Setelah menyusut pisahkan ayam dgn lengkuasnya
- Lalu panaskan minyak goreng ayam sampai kecoklatan dan tiriskan (goreng lengkuas terpisah ya)
- Lalu campurkan lengkuas,air,telur gorwng sampai kecoklatan dan garing aduk rata (jgn sampai gosong ya)
- Sajikan🤤👌
Beli aja bumbu siap pakai sachetan, di warungpun ada. Kemudian masak ayam dengan bumbu tersebut hingga air ayam habis. Namun ada yang luput dari perhatian. Hampir semua bumbu siap pakai menggunakan MSG didalamnya. Seperti semua hidangan ayam goreng, menu ini menjadi favorit keluarga saya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Goreng Lengkuas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
