Sedang mencari ide resep ayam goreng lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng lengkuas yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam goreng lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
RESEP AYAM GORENG LENGKUAS YG GURIH BANGET, MUDAH DAN LEZAAT • Track Info: Title: In Love (feat. Nori) Artist: A Himitsu Genre: Dance & Electronic Mood: Insp. KOMPAS.com - Ayam goreng bisa dipadukan dengan berbagai bahan makanan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam goreng lengkuas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas menggunakan 15 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Goreng Lengkuas:
- Sediakan 1 ekor ayam
- Sediakan 1 butir telur
- Siapkan Bumbu halus:
- Sediakan 1 sachet ketumbar halus
- Ambil 3 butir kemiri
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Siapkan 3-4 ruas lengkuas
- Ambil 2 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan Bumbu lainnya:
- Ambil 1 batang serai, geprek
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Ambil Secukupnya garam
- Sediakan Sejumput gula pasir
- Siapkan Sedikit asam jawa
Jangan lewatkan untuk menambahkan sambal dan lalapan. BACA JUGA: Begini Resep Telur Dadar Padang yang Tebal, Enak dan Renyah. Resep Ayam Goreng Lengkuas - Ayam goreng lengkuas merupakan salah satu kuliner khas Indonesia dengan citarasa masakan Sunda yang super enak dan lezat. Jika dilihat, sekilas olahan ayam goreng yang satu ini mirip sekali dengan ayam goreng serundeng kelapa dan juga ayam goreng kremes yang terbuat dari tepung berbumbu.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas:
- Rendam ayam dalam larutan air garam ditambah cuka untuk menghilangkan lendir dan bau amis selama 15 menit. Cuci bersih di bawah air mengalir. Pindahkan ke dalam panci, beri air dan masukkan bumbu halus, gula, garam, salam, dan serai. ungkep selama 45 menit.
- Kocok lepas telur. Pisahkan ayam yang sudah diungkep dari bumbunya. Saring bumbu ayam. masukkan ke dalam telur. Aduk hingga tercampur rata.
- Panaskan minyak. Celupkan ayam ke kocokan telur dan bumbu. Usahakan bumbunya tidak menempel ke ayam. Goreng di atas api sedang hingga kecokelatan. Tata di atas piring.
- Goreng bumbu hingga kecokelatan juga. Taburkan bumbu yang sudah matang ke atas ayam yang telah digoreng tadi.
Seperti semua hidangan ayam goreng, menu ini menjadi favorit keluarga saya. Begitu dihidangkan langsung ludes tak tersisa termasuk remahnya sekalian!! Tipp: Butuh kesabaran dalam menggoreng ayam bumbu lengkuas. Saran saya goreng bagian ayam terlebih dahulu sampai habis, baru goreng endapan bumbu secara terpisah dengan api sedang sambil terus. Ayam goreng memang menjadi salah satu menu hidangan favorit, baik bagi anak-anak maupun orang dewasa.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam goreng lengkuas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!