Lagi mencari ide resep ayam goreng bumbu laos / lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng bumbu laos / lengkuas yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Ayam goreng lengkuas enak lainnya. Bagi Anda yang sangat suka dengan olahan ayam goreng, maka alangkah baiknya untuk mencoba salah satu resep yang satu ini yaitu bernama ayam goreng bumbu lengkuas. Pasalnya bukan hanya mempunyai rasa yang sangat enak dan maknyus, akan tetapi jenis masakan tradisional yang sering ditemukan di beberapa wilayah di Indonesia tersebut, menjadi salah satu jenis masakan sehari-hari yang sangat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng bumbu laos / lengkuas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam goreng bumbu laos / lengkuas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam goreng bumbu laos / lengkuas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam goreng bumbu laos / lengkuas memakai 16 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam goreng bumbu laos / lengkuas:
- Siapkan 5 buah sayap ayam / setengah kilo daging ayam
- Sediakan 1 buah lengkuas di parut
- Ambil 2 batang serai
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Ambil Minyak goreng
- Ambil Gula
- Ambil Garam
- Ambil secukupnya Air
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 6 butir bawang merah
- Siapkan 4 butir bawang putih
- Ambil 2 butir kemiri
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1/2 sdt kunyit bubuk
Nah biar lebih detail lagi simak juga video cara membuatnya di bawah ini. Kemudian bumbu yang sudah ditumis dicampur dengan daging ayam. Anda bisa memilih ayam boiler atau ayam kampung. Setelah resep ayam goreng lengkuas diungkep, Anda bisa menggoreng hingga kekuningan.
Cara membuat Ayam goreng bumbu laos / lengkuas:
- Ayam yang akan dimasak, terlebih dahulu tusuk2 dagingnya dengan garpu. Biar bumbu semakin meresap ke daging.
- Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan batang serai, daun jeruk aduk2.
- Masukkan ayam tadi, ratakan bumbu.. tambahkan air, sampai ayam terendam semua.
- Setelah air mendidih, masukkan lengkuas yang diparut tadi. Tes rasa, tambahkan gula garam… Masak hingga air menyusut.
- Setelah dirasa ayam empuk dan air menyusut, matikan kompor. Tiriskan ayam tunggu sampai dingin. Saring bumbu ungkep tadi, tiriskan juga.
- Setelah agak dingin, panaskan minyak. Goreng ayam dan bumbu hingga berwarna kecoklatan. Terserah ya, mau di goreng ayam dulu kemudian bumbu, atau di goreng bersamaan. Tapi kalau saya, setelah ayam hampir kecoklatan, baru sy masukkan bumbu tadi untuk digoreng… ðŸ¤
- Paling enak dinikmati sama nasi hangat dan sambel tomat… Serundeng nya itu aja udah enak banget loh…
Rasanya makin nikmat dimakan dengan nasi putih panas dan dicampur dengan rempah-rempah yang gurih. Resep ayam goreng lengkuas laos lengkap dengan cara membuat kremesan ayam yang gurih renyah dan lezat ayam goreng lengkuas atau laos adalah salah satu resep ayam goreng bumbu rempah tradisional yang sudah ada sejak jaman ibu ataupun nenek kita. Resep ayam goreng padang bumbu lengkuas. Jika boleh dibilang, ayam goreng bumbu laos atau lengkuas, memang memiliki cita rasa yang tidak kalah dibandingkan ayam goreng restoran. Jadi, menurut saya, anda tidak akan kecewa deh jika belajar dan mencoba resep yang satu ini.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam goreng bumbu laos / lengkuas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
