Ayam Goreng Lengkuas
Ayam Goreng Lengkuas

Anda sedang mencari ide resep ayam goreng lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng lengkuas yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam goreng lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

KOMPAS.com - Ayam goreng bisa dipadukan dengan berbagai bahan makanan. Apabila kamu bosan makan ayam goreng biasa, coba saja ayam goreng lengkuas. Cara membuat ayam goreng lengkuas ini simpel karena hanya membutuhkan empat bahan utama.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam goreng lengkuas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas menggunakan 15 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas:
  1. Ambil 2 ekor ayam
  2. Siapkan Garam dapur
  3. Gunakan Gula pasir
  4. Gunakan Royco ayam
  5. Gunakan Bumbu Halus
  6. Gunakan 12 siung bawang merah
  7. Siapkan 7 siung bawang putih
  8. Ambil 2 Rimpang kunyit
  9. Siapkan 1 SDM ketumbar
  10. Ambil 1 SDT merica
  11. Sediakan 1 bonggol lengkuas muda
  12. Ambil 1 batang sereh ukuran besar
  13. Sediakan Rempah utuh
  14. Sediakan 5 lembar daun salam ukuran sedang
  15. Gunakan 3 lembar daun jeruk

BACA JUGA: Begini Resep Telur Dadar Padang yang Tebal, Enak dan Renyah. Resep Ayam Goreng Lengkuas - Ayam goreng lengkuas merupakan salah satu kuliner khas Indonesia dengan citarasa masakan Sunda yang super enak dan lezat. Jika dilihat, sekilas olahan ayam goreng yang satu ini mirip sekali dengan ayam goreng serundeng kelapa dan juga ayam goreng kremes yang terbuat dari tepung berbumbu. Zaman sekarang bikin ayam goreng tuh gampang banget.

Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Lengkuas:
  1. Cuci bersih ayam dan beri perasan air jeruk nipis agar tidak amis
  2. Siapkan bumbu"nya dan haluskan dengan blender, untuk lengkuas dan sereh saya blender terpisah dgn bumbu lainnya agar teksturnya tidak terlalu halus atau hancur.
  3. Siapkan wajan, masukan ayam ke dalam wajan kemudian tuang bumbu halus dan beri garam, gula, dan Royco ayam secukupnya,daun salam, daun jeruk tambahkan sedikit air dan aduk hingga merata naikan wajan ke atas kompor dan nyalakan api
  4. Biarkan bumbu meresap dan airnya mengering, jika sudah matikan api dan siapkan wajan satu lagi untuk menggoreng
  5. Panaskan minyak, jika sudah mendidih masukan ayam dan goreng hingga berwarna kecoklatan, lalu angkat dan sisihkan
  6. Ambil bagian bumbunya tadi dan goreng lagi di minyak yg SMA hingga berwarna kecoklatan lalu angkat dan tiriskan.
  7. Siapkan piring saji, letakan ayam dan taburi bumbu serundengnya tadi, ayam goreng lengkuas siap di santap

Beli aja bumbu siap pakai sachetan, di warungpun ada. Kemudian masak ayam dengan bumbu tersebut hingga air ayam habis. Namun ada yang luput dari perhatian. Hampir semua bumbu siap pakai menggunakan MSG didalamnya. Seperti semua hidangan ayam goreng, menu ini menjadi favorit keluarga saya.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Goreng Lengkuas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!