Anda sedang mencari inspirasi resep ayam goreng lengkuas & sambal bawang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng lengkuas & sambal bawang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
KOMPAS.com - Ayam goreng bisa dipadukan dengan berbagai bahan makanan. Apabila kamu bosan makan ayam goreng biasa, coba saja ayam goreng lengkuas. Cara membuat ayam goreng lengkuas ini simpel karena hanya membutuhkan empat bahan utama.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas & sambal bawang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam goreng lengkuas & sambal bawang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam goreng lengkuas & sambal bawang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Goreng Lengkuas & Sambal Bawang menggunakan 22 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas & Sambal Bawang:
- Siapkan 1 ekor ayam, potong 10
- Ambil 1 batang sereh, geprek
- Ambil 2 lembar lengkuas
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 buah Jeruk nipis
- Siapkan Minyak untuk menggoreng
- Gunakan Bumbu Halus
- Ambil 3 bongkah lengkuas muda, diparut lebih enak
- Siapkan 3 cm kunyit
- Gunakan 2 cm jahe
- Ambil 4 siung baput
- Siapkan secukupnya Ketumbar
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan Sejumput gulpas
- Siapkan Sambal Bawang
- Ambil 10 cabai rawit merah
- Sediakan 2 cabai merah
- Ambil 1 siung Bawang putih
- Gunakan 1 buah kemiri goreng
- Sediakan secukupnya Gulpas
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil Minyak panas
BACA JUGA: Begini Resep Telur Dadar Padang yang Tebal, Enak dan Renyah. Resep Ayam Goreng Lengkuas - Ayam goreng lengkuas merupakan salah satu kuliner khas Indonesia dengan citarasa masakan Sunda yang super enak dan lezat. Jika dilihat, sekilas olahan ayam goreng yang satu ini mirip sekali dengan ayam goreng serundeng kelapa dan juga ayam goreng kremes yang terbuat dari tepung berbumbu. Zaman sekarang bikin ayam goreng tuh gampang banget.
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Lengkuas & Sambal Bawang:
- Cuci bersih ayam, kucuri dengan air jeruk nipis. Sisihkan
- Haluskan bumbu halus, beri air.
- Masukkan daun2an dan sereh di wajan. Tata ayam dan tuang bumbu halus.
- Beri air hingga ayam tercelup.
- Ungkep ayam sampai air surut. Cek rasa.
- Setelah surut. Panaskan minyak.
- Goreng ayam hingga kecoklatan. Angkat.
- Sajikan dengan sambal Bawang 🥰
Beli aja bumbu siap pakai sachetan, di warungpun ada. Kemudian masak ayam dengan bumbu tersebut hingga air ayam habis. Namun ada yang luput dari perhatian. Hampir semua bumbu siap pakai menggunakan MSG didalamnya. Seperti semua hidangan ayam goreng, menu ini menjadi favorit keluarga saya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam goreng lengkuas & sambal bawang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
