Lagi mencari ide resep rujak uleg yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rujak uleg yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rujak uleg, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rujak uleg yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Rujak uleg, adalah salah satu makanan tradisional yang umumnya berasal dari Jawa Timur, khususnya dari Surabaya. Rujak uleg adalah jenis makanan dengan saus petis dan menggunakan kacang, cabe dan bawang putih. Sementara, sayurannya menggunakan mentimun, tauge, kangkung, lontong, tahu dan tempe.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rujak uleg sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Rujak uleg memakai 7 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rujak uleg:
- Sediakan Bahan bumbunnya
- Gunakan secukupnya Gula merah
- Sediakan sedikit Terasi
- Sediakan sedikit Garam
- Siapkan Asam jawa bisa (persan jeruk nipis atau mangga atau jambu airnya
- Siapkan Kacangtanah atau kacang mete bisa goreng atau sangrai
- Ambil Cabe rawit
Bagi kamu yang tinggal di Ibu Kota Jakarta, berikut ini adalah lima kedai rujak manis yang populer. Dengan melihat fotonya saja mungkin kamu sudah ngiler membayangkan kesegaran Rujak Uleg ini. Dan memang benar, rasanya sangat istimewa. Potongan buahnya segar-segar dan berkualitas baik, sambal kacangnya crunchy dan manis, ditambah lagi ada topping beberapa butir kacang goreng yang sangat menggiurkan.
Cara membuat Rujak uleg:
- Bila takut sakit perut, bisa kukus sebentar tuh cabe
- Goreng atau sangrai kacang secukupnya
- Siapkan uleg an, uleg kacang hingga halus, tambahkan cabe, gula merah, terasi, sedikit garam dan perasan yg asam,.
- Pelengkap buahnya bisa pakai : nanas, pepaya muda, mangga, kedongdong, ubi, bengkoang dll
Rujak uleg pisang kepok yg masih mentah (kalo di daerah sy nyebutnya, Pisang keueus) (mentah cuci bersih), ubi jalar (mentah kupas cuci), terong ungu(mentah cuci bersih), kedondong (kupas cuci bersih), timun (cuci dulu ya semua bahannya😊), Bumbu, Terasi bakar Rujak Uleg/Cingur Mak Kati, begitulah tulisan yang terpampang pada banner yang melambai-lambai seolah memanggil setiap orang yang melihatnya. Hatta Kota Blitar, memberi kesan makanan kaki lima yang begitu kuat. Kekuatan rujak uleg memang ada pada saus/bumbunya, dan menurut saya ruja uleg yang paling enak itu racikan khas Kota Malang - hmm, tapi tergantung selera juga kayaknya. Hari minggu yang terik seperti ini memang sangat pas kalau makan rujak uleg bumbu petis special, apalagi buatan sendiri dan makan bareng-bareng bersama orang-orang terkasih. Rujak Uleg Mak Kati merupakan warung tenda kaki lima yang berada tidak jauh dari parkiran bus wisata Makam Bung Karno, tepatnya di jl.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rujak uleg yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
