Anda sedang mencari ide resep rujak uleg segar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rujak uleg segar yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rujak uleg segar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rujak uleg segar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Dengan melihat fotonya saja mungkin kamu sudah ngiler membayangkan kesegaran Rujak Uleg ini. Dan memang benar, rasanya sangat istimewa. Potongan buahnya segar-segar dan berkualitas baik, sambal kacangnya crunchy dan manis, ditambah lagi ada topping beberapa butir kacang goreng yang sangat menggiurkan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rujak uleg segar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Rujak uleg segar menggunakan 11 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rujak uleg segar:
- Ambil 3 Jambu air
- Siapkan 1 buah mangga mudaa
- Sediakan 1 timun
- Ambil 1 bengkoang
- Sediakan Ubi
- Sediakan Nanas
- Sediakan Bumbu uleg
- Siapkan 5 cabe merah
- Siapkan Gulla merah
- Ambil Asam jawa
- Gunakan Garam
Rujak uleg yang disajikan dengan tambahan potongan cingur (mulut/moncong) sapi dinamakan rujak cingur. Rujak Kolam Medan Dengan menggunakan buah-buahan segar rujak khas Medan ini enak dinikmati selepas makan siang. Buahnya terdiri dari jambu air, mangga, bengkuang, nanas, ubi serta. Besarnya potongan buah yang digunakan untuk membuat Rujak Buah Sambal Kacang ini hampir sama dengan potongan buah untuk Rujak Buah Uleg dan Rujak Lutis ya. tapi beda lagi untuk potongan Rujak Buah Serut, karena rujak yang satu ini buahnya biasanya di serut dengan pisau serut kecil ataupun alat serut buah. soal rasa sebenarnya sama-sama enak, lezat dan segar, cuma tampilannya saja yang sedikit.
Cara menyiapkan Rujak uleg segar:
- Cuci bersih semua buahnya lalu potong potong jgn terlalu gede dan kecil
- Bikin bumbu ulegnya pertama masukan cabe sama garam, lalu tambahkan gula uleg sampe halus lalu masukan asem jawa di uleg juga tambahkan sedikit air biar gak terlalu padet
- Bumbu nya tuangkan ke buah2nya bisa juga di coel selamat mencoba
Yang membuat kuliner rujak medan ini istimewa adalah metode pembuatan rujak nya yang masih diuleg menggunakan gilingan batu. Proses ini membuat komposisi bahan-bahan kuah rujak menjadi lebih menyatu. Selain prosesnya, kuah rujak di sini juga menggunakan beberapa bahan-bahan unik seperti pisang batu yag diiris tipis-tipis. Rujak manis atau juga sering disebut rujak buah ini terbuat dari buah-buahan segar dengan saus manis pedas. Biasanya, buah-buahan yang digunakan antara lain mangga muda, bengkuang, salak, pepaya, kedondong, jambu, timun, dan belimbing.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rujak uleg segar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
