Fudge Brownies / brownies panggang shiny crust
Fudge Brownies / brownies panggang shiny crust

Lagi mencari ide resep fudge brownies / brownies panggang shiny crust yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal fudge brownies / brownies panggang shiny crust yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari fudge brownies / brownies panggang shiny crust, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan fudge brownies / brownies panggang shiny crust yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Brownies Panggang Halo kali ini saya membagikan video tutorial cara membuat brownies shiny crust atau brownies panggang. Lihat juga resep Brownies panggang shiny crust enak lainnya. Brownies cokelat selalu menjadi oleh-oleh kegemaran khas kota Bandung.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah fudge brownies / brownies panggang shiny crust yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Fudge Brownies / brownies panggang shiny crust menggunakan 12 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Fudge Brownies / brownies panggang shiny crust:
  1. Sediakan 6 butir telur ayam suhu ruang. Jgn dr kulkas
  2. Siapkan 450 gr gula pasir. Aku 400gr aja
  3. Sediakan 240 gr terigu serbaguna. Aku kompas
  4. Siapkan 60 gr coklat bubuk. Aku vanhouten
  5. Sediakan 450 gr Coklat batang / DCC. Aku collata
  6. Ambil 240 gr margarin. Aku blue band cake n cookies
  7. Sediakan Pake butter lebih oke bgt atau di mix
  8. Ambil 1 sendok teh baking powder
  9. Siapkan 1 sndk teh vanila cair / sejumput vanili bubuk. Aku vanila
  10. Sediakan Toping sesuai selera. Bisa oreo bagi 2. Kacang almond atau mede
  11. Gunakan Choco cips, Dcc dipotong potong. Aku pake coklat putih potong2
  12. Sediakan 2 sendok makan pasta coklat. Ini optional ya kalau ada

Brownies dengan permukaan yang shiny ini ternyata gampang dibuat lho. Akhirnya adonan saya tuangkan disebuah loyang dan panggang sebagaimana brownies umumnya. Ketika matang hasilnya membuat saya ber uh dan ah sendiri, permukaannya terlihat mengkilap sedikit retak, sama seperti. Let the brownies cool in the tin.

Langkah-langkah menyiapkan Fudge Brownies / brownies panggang shiny crust:
  1. Mixer telur dan gula pasir. Mix dr speed rendah bertahap ke tinggi. Mixer hingga mengental dan mengembang. Tambah kan vanila cair. Jika pake yg bubuk nnti campur di tepung.
  2. Tim coklat batang dgn margarin. Caranya. Didihkan air di panci. Taruh dcc dan margarin di mangkok stainles atau panci lain nya. Setelah air panas taroh panci yg ada dcc dan margarin nya. Aduk rata hingga coklat leleh bersama mentega tp jgn sampai mendidih. Awas air yg mdidih nyiprat ke coklat cair ya. Matikan api. Beri 2 sendok makan pasta coklat. Aduk rata. Biarkan wadah ttp diatas air panas spya ttp hangat dan cair. Lupa poto step by step. Next aku edit lagi.
  3. Campur rata tepung, coklat bubuk, baking powder dan vanili bubuk jika pake yg bubuk. Setelah gula pasir dan telur mengembang di mixer, turunkan speed ke rendah. masukan campuran ini sedikit sedikit. Aku pake sendok makan. Setelah habis dan rata, masukan coklat yg sdh leleh ke adonan. Speed mixer ttp rendah. Setelah rata matikan mixer.
  4. Panaskan oven 180 derajat. Aku pake oven tangkring di kompor.
  5. Siapkan loyang yg sdh dioles mentega dan tabur tepung tipis2. Aku dioles margarin dan dialasi lgi dgn kertas roti supaya gampang diangkat. Aku pake loyang ukuran 25x25. Ini loyang lumayan gede ya ibu2. Aduk rata adonan lagi dgn spatula. Tp jgn terlalu byk diaduk. Tuang ke loyang adonan tdi. Hentak loyang yg sdh diisi agar angin keluar.
  6. Tips dr mba fitsas, tunggu 5 menit adonan sblm masuk ke oven. Aku gk langsung masuk dan kykny lbh dr 5 menit juga krn kesana kemari urus bocah. Tp gk lama bgt. Krn pake baking powder biasa.
  7. Beri toping diatasnya. Cek oven. Jika sdh panas masukan. Aku pake api atas bawah. Panggang 50-60 mnt. Tergantung oven ya. Aku lbh lama makanya hangus 😂😂. Cek tusuk bagian tengah dgn lidi atau tusukan sate. Jika adonan tdk ada yg lengket tanda udh mateng. Dan bagian atas kering retak retak cantik.
  8. Kalo pake oven tangkring di kompor rajin di cek. Hati2 hangus kyk aku ya. 😂😂😂
  9. Pas dioven dia naik yg retak2 nya. Setelah keluar dia turun. Kata mba fit mgkn api ku kegedean makanya retak kebangetan. Tpi gpp deh rasanya enak bgt kok 😍😍 tunggu hingga dingin baru dipotong2 ya. 😘

Peluang usaha brownies fudge -Brownies fudge! Brownies kukus mempunyai tekstur lebih lembut daripada brownies panggang. Untuk membuat adonan brownies kukus kamu perlu bahan utama seperti tepung, bubuk kokoa, dan cokelat. Kali ini Anis Kurniawan, Executive Pastry Chef dari Hotel Ciputra Jakarta membagikan resep brownies kukus. Kue coklat bantat ini menjadi favorit semua orang, baik anak-anak ataupun orang dewasa.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat fudge brownies / brownies panggang shiny crust yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!