Sedang mencari inspirasi resep rujak uleg yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rujak uleg yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rujak uleg, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rujak uleg enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
RUJAK uleg merupakan makanan yg terbuat dari bermacam - macam buah dan sayuran rasanya mantap.jangan lupa ya sambil nonton like,comen,share & subscribe bia. Rujak uleg, adalah salah satu makanan tradisional yang umumnya berasal dari Jawa Timur, khususnya dari Surabaya. Rujak uleg adalah jenis makanan dengan saus petis dan menggunakan kacang, cabe dan bawang putih.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rujak uleg sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Rujak uleg menggunakan 17 bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rujak uleg:
- Ambil Bumbu
- Ambil 1 sdm pisang kluthuk (iris tipis, bs juga dipasrah)
- Siapkan 2 sdm kacang goreng
- Sediakan 2 cabe rawit
- Ambil 1 sdt bawang putih goreng
- Siapkan 2 sdm petis masak (lihat resep sebelumnya, petis rujak uleg)
- Siapkan 1 sdm gula merah sisir
- Gunakan 1 sdt air asem jawa
- Gunakan secukupnya Air
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan Pelengkap
- Ambil Tahu dan tempe goreng
- Ambil Sawi hijau + sawi putih rebus
- Siapkan Kecambah rebus
- Gunakan Kacang panjang rebus
- Siapkan Timun (iris tipis)
- Ambil Kerupuk
Ya Rujak Uleg dan proses pembuatannya. Rujak manis di Kota Surabaya mungkin sudah biasa terdengar di telinga kita. Yang lebih mentradisi di Surabaya justru Rujak Uleg namanya. Dikatakan rujak uleg karena bumbu-bumbunya seperti cabe (lombok), terasi, garam, bawang putih, pisang klutuk dan lainnya digerus atau diuleg dalam sebuah wadah cobek berukuran cukup besar dengan menggunakan alat ulegan dari.
Langkah-langkah membuat Rujak uleg:
- Uleg semua bumbu : pisang kluthuk, cabe rawit, kacang goreng, petis, gula merah, garam. Tambahkan air asem + air biasa secukupnya (kekentalan bumbu sesuai selera). Tambahkan potongan tahu tempe, dan sayuran lain. Aduk rata
- Siap disajikan dengan kerupuk sebagai pelengkap. Selamat mencoba 😊
Besarnya potongan buah yang digunakan untuk membuat Rujak Buah Sambal Kacang ini hampir sama dengan potongan buah untuk Rujak Buah Uleg dan Rujak Lutis ya. tapi beda lagi untuk potongan Rujak Buah Serut, karena rujak yang satu ini buahnya biasanya di serut dengan pisau serut kecil ataupun alat serut buah. soal rasa sebenarnya sama-sama enak, lezat dan segar, cuma tampilannya saja yang sedikit. Rujak manis atau juga sering disebut rujak buah ini terbuat dari buah-buahan segar dengan saus manis pedas. Biasanya, buah-buahan yang digunakan antara lain mangga muda, bengkuang, salak, pepaya, kedondong, jambu, timun, dan belimbing. Bagi kamu yang tinggal di Ibu Kota Jakarta, berikut ini adalah lima kedai rujak manis yang populer. Rujak uleg siap disajikan bersama dengan taburan bawang goreng dan kriuk kerupuk renyah.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rujak uleg yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
