Lagi mencari inspirasi resep bobor daun kelor pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bobor daun kelor pedas yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bobor daun kelor pedas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bobor daun kelor pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Daun kelor memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Daun kelor juga bisa diolah menjadi bobor kelor dan aneka macam masakan lainnya. Hallo sobat, jangan lupa subscribe dulu ya!
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bobor daun kelor pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Bobor Daun Kelor Pedas memakai 11 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bobor Daun Kelor Pedas:
- Ambil 7 tangkai daun kelor
- Siapkan 2 tangkai daun kari
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 2 buah cabai rawit
- Siapkan 1,5 kemiri
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 1 ruas kencur
- Siapkan 65 ml santan
- Gunakan 750 ml air
- Sediakan 5 buah cabai hijau
Untuk menyantapnya, daging kelapa dikeruk perlahan dan disatukan dengan daun kelor dan potongan pare. Fimela.com, Jakarta Daun kelor adalah daun yang cukup populer di dunia kesehatan. Seperti teh dan jus daun kelor yang sering dikonsumsi. Daun kelor atau moringa ini sering sekali dijadikan obat-obatan tradisional.
Langkah-langkah membuat Bobor Daun Kelor Pedas:
- Tumbuk halus bawang, rawit, kemiri, ketumbar, dan kencur. Masukkan ke air dan panaskan.
- Tumbuk kasar daun kelor yang sudah dipetik dan dicuci. Tumbuk juga sebagian daun kari. Sisihkan.
- Masukkan santan kental (saya pakai yang instan) ke dalam air dan bumbu yang sudah mendidih. Kecilkan api sambil terus diaduk. Masukkan 1/2 daun kari yang tidak ditumbuk.
- Masukkan tumbukan daun dan masak hingga air berkurang. Masukkan potongan cabai hijau dan sajikan. Hias dengan cabai hijau utuh.
Namun daun kelor ini juga bisa di konsumsi. Aroma daun kelor agak langu, namun aroma berkurang ketika daun mudanya diolah menjadi sayur bening atau sayur bobor. Bobor lembayung terbuat dari daun kacang panjang muda. Sebaiknya pilih lembayung muda untuk dijadikan olahan bobor. Bobor lembayung mudah dibuat dan bahannya biasanya tersedia di pedagang sayur keliling.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bobor daun kelor pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
