Lagi mencari ide resep apem tape singkong yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal apem tape singkong yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari apem tape singkong, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan apem tape singkong yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Daripada penasaran, yuk coba bikin dengan resep apem tape singkong berikut ini! Larutkan gula pasir dengan air hangat. Buang seratnya kemudian haluskan tape singkong.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah apem tape singkong yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Apem Tape Singkong memakai 11 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Apem Tape Singkong:
- Siapkan 125 gr gula pasir
- Gunakan 200 ml air
- Ambil 125 gr tepung beras
- Ambil 100 gr tape singkong
- Sediakan 2 sdm tepung terigu
- Gunakan 1 sdt baking powder
- Siapkan sesuai selera Pewarna makanan
- Sediakan Bahan Biang :
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Sediakan 1 sdt ragi instant (me:fermipan)
- Ambil 50 ml air hangat
Sebelum melalui proses fermentasi, singkong terlebih dahulu dicuci bersih dan dikukus hinga. Campuran tape singkong dan semua bahan itu lanas dimasak di dalam loyang berbentuk lingkaran kecil. Tunggu sampai mengembang, lalu masukkan ke dalam cetakan kue apem. Singkong yang biasa digunakan adalah singkong mentega.
Langkah-langkah menyiapkan Apem Tape Singkong:
- Campur bahan biang jadi satu lalu aduk hingga rata…dan diamkan kurang lebih 15 menit hingga keluar buihnya….
- Campur air dan gula lalu masak hingga gula larut saja iah…jika sudah larut matikan kompor dan biarkan hingga hangat2 kuku…
- Campurkan tepung beras…terigu dan tape singkong aduk hingga rata
- Kemudian masukan air gula tadi yg sudah hangat…dan aduk hingga benar rata….kemudian saring sehingga jadi adonan yg halus
- Masukan bahan biang kemudian aduk hingga rata
- Seperti ini hasilnya…kemudian diamkan 1 jam…dan jgn lupa tutup dengan kain bersih
- Setelah satu jam kemudian aduk rata dan tambahkan baking powder…dan aduk rata kembali
- Bagi adonan sama rata…saya bagi menjadi tiga bagian…kemudian beri pewarna sesuai selera…kemudian aduk masing2 pewarna
- Panaskan kukusan lalu tuang adonan kedalam cetakan tanpa dioles apapun…kemudia kukus selama 20 menit….jgn lupa tutup kukusan dengan kain bersih….
Tak heran, banyak tape singkong Hanya saja, apem sering dijajakan saat bulan Ramadhan. Konon, apem berasal dari bahasa Arab. Resep Apem Tape Panggang ini bisa banget bikin ngemil kita jadi makin menyenangkan. Khamir sejak dulu berperan dalam fermentasi yang bersifat alkohol, dimana produk utama dari metabolisme. Resep cara membuat tape singkong, salah satu cemilan tradisional hasil fermentasi ala Indonesia.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Apem Tape Singkong yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
