Anda sedang mencari inspirasi resep ayam geprek mozzarella (tanpa sambal) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam geprek mozzarella (tanpa sambal) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam geprek is an Indonesian crispy battered fried chicken crushed and mixed with hot and spicy sambal. Currently ayam geprek is commonly found in Indonesia and neighbouring countries, however its origin was from Yogyakarta in Java. Geprek is Javanese term for "crushed" or "smashed", thus ayam geprek means "crushed chicken".
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam geprek mozzarella (tanpa sambal), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam geprek mozzarella (tanpa sambal) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam geprek mozzarella (tanpa sambal) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Geprek Mozzarella (tanpa sambal) menggunakan 10 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Geprek Mozzarella (tanpa sambal):
- Ambil 500 gr ayam dada fillet atau ayam potongan utuh (saya : daging ayam fillet)
- Sediakan Bumbu perendam :
- Ambil 1 sdm bawang putih giling
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Ambil 1 sdm penyedap rasa jamur / ayam
- Siapkan Untuk menggoreng :
- Ambil 1 sachet uk. sedang tepung bumbu serbaguna 😊
- Ambil 1 butir telur (saya kelupaan jadi tidak pakai)
- Ambil Minyak goreng
Now, you can easily find ayam geprek anywhere with any kind of sambal, and toppings like mozzarella. Below are some of our favorite ayam geprek places with various level of spiciness in Jakarta: Wong Sugih. This is probably one of the spiciest ayam geprek places in Jakarta. Ternyata ayam geprek ini awalnya berasal dari Yogyakarta.
Cara menyiapkan Ayam Geprek Mozzarella (tanpa sambal):
- Belah tipis2 ayam fillet, boleh juga ayam potongan ; aduk rata dengan bumbu perendam / marinasi, setelah itu diamkan di kulkas, semakin lama semakin baik agar bumbu meresap (saya : dibumbuinya pagi, digorengnya sore)
- Jika sudah mau di goreng, campurkan telur ke dalam ayam lalu aduk rata (saya tidak pakai karena kelupaan😜) ; lalu lumuri dengan tepung bumbu, sambil sedikit ditekan2 ketika melumuri / menyelimuti daging ayam dengan tepungnya (yang saya foto, tepungnya bukan tepung bumbu serbaguna tapi tepung keto yaa, yang tepung bumbu serbaguna gak ada fotonya)
- Goreng dengan minyak panas, dengan api kecil supaya matang sampai ke dalam, goreng sampai kuning kecoklatan (lebih baik lagi jika menggorengnya dengan minyak banyak sampai ayamnya terendam)
- Setelah digoreng, angkat, lalu panas2 ayamnya di geprek / tumbuk, letakkan di piring, taburi dengan mozzarella parut
- Mozzarela akan meleleh karena daging ayam masih panas ketika ditaburi mozzarella; atau bisa juga setelah ditaburi mozzarella, bakar sedikit dengan bantuan torch
- Karena anak2 tidak suka pedas, jadi ayam gepreknya tidak digeprek campur dengan sambalnya. Tapi ayam ini enak juga dimakan dengan saus sambal atau sambal matah (bisa lihat di resep sambal matah)
Ayamnya ditekan dengan menggunakan ulekan lalu disajikan dengan sambal dan nasi. Lihat juga resep Sambel Ayam Geprek enak lainnya. Bukan cuma itu, desain dengan tema kearifan lokal bak tenda warung pecel ayam pada kemasannya, ditambah warna-warna yang fun, membuat restoran ayam geprek ini berbeda tanpa meninggalkan ciri khas yang Indonesia banget. Tren masakan ayam geprek sebagai salah satu masakan favorit warung kaki lima ibu kota kini sudah merambah ke kafe di mal terkemuka. The People's Cafe, kafe modern berkonsep Contemporer Global Street Food kini menghadirkan beberapa pilihan Ayam Geprek sebagai daftar pilihan menu baru.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Geprek Mozzarella (tanpa sambal) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
