Anda sedang mencari ide resep sambal ati bangka yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal ati bangka yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal ati bangka, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sambal ati bangka enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Sambal goreng ati juga cocok untuk kamu sajikan saat berkumpul bersama keluarga. Agar sambal goreng ati tidak amis di lidah, penting buatmu untuk menggunakan asam jawa dan gula jawa yang. Homepage » Resep Masakan » Sambal » Resep Sambal Goreng Ati Dengan Kentang.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sambal ati bangka yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sambal Ati Bangka memakai 21 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sambal Ati Bangka:
- Sediakan 1 kg Hati Sapi
- Siapkan 1 lt Air
- Ambil 1 sdm Garam
- Siapkan 1 sdt Lada Bubuk
- Sediakan Bahan Lainnya :
- Sediakan 500 gr Kentang (potong dadu; goreng)
- Siapkan 250 gr Wortel (potong dadu; goreng)
- Ambil 3 lbr Daun Salam
- Ambil 3 btg Serai (geprek)
- Gunakan 500 ml Santan
- Ambil 1 sdt Bumbu Kambing
- Sediakan Secukupnya Garam dan Gula Pasir
- Ambil Secukupnya Minyak untuk menumis
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan :
- Gunakan 100 gr Cabai Merah Kriting
- Gunakan 25 gr Cabai rawit
- Siapkan 100 gr Bawang Merah
- Gunakan 50 gr Bawang Putih
- Siapkan 50 gr Lengkuas
- Sediakan 30 gr Jahe
- Siapkan 1 ruas telunjuk Kunyit Muda
Yuk, segera lihat resep endeusnya di sini dan bikin sendiri. Sambal goreng ati adalah salah satu makanan khas Indonesia, terutama di Pulau Jawa. Sambal goreng ati sangat populer disajikan pada saat hari raya atau acara-acara besar seperti arisan, hajatan. Sambal goreng kentang ati dengan bumbu pedas tentu bisa mengunggah selera!
Langkah-langkah menyiapkan Sambal Ati Bangka:
- Potong dadu Hati Sapi lalu cuci bersih dan tiriskan. Siapkan panci kemudian tuang Air, Lada dan Garam lalu didihkan. Setelah mendidih masukan Hati Sapi rebus 3 menit angkat kemudian tiriskan.
- Kemudian siapkan bahan Lainnya. Dan Berikut adalah kemasan Bumbu Kambing (source : Google). Karena dirumah saya sudah dimasukan kewadah jadi bungkusan dari bumbu kambing telah dibuang.
- Siapkan wajan lalu tuang Minyak setelah minyak panas masukan bumbu yang telah dihaluskan, Daun Salam dan Serai yang telah digeprek kemudian tumis hingga bumbu tanak atau bumbu matang. Kemudian tuang Santan, Garam dan Gula Pasir masak hingga mendidih.
- Setelah Santan mendidih tunggu hingga sedikit menyusut kemudian masukan Hati Sapi masak hingga hati matang dan santan menyusut lagi, lalu masukan Kentang dan Wortel yang telah digoreng lalu masak hingga asat atau mengeluarkan minyak. Koreksi rasa. Sambal Ati siap disajikan.
Salah satu menu yang dapat disajikan adalah sambal goreng kentang ati. Sambal Goreng Kentang Hati juga sering menjadi pelengkap Nasi Tumpeng atau Nasi Kuning Ada beberapa variasi bumbu Sambal Goreng, ada yang pakai kemiri, ada yang bumbunya hanya diiris. Sambal is an Indonesian chili sauce or paste typically made from a mixture of a variety of chili peppers with secondary ingredients such as shrimp paste, garlic, ginger, shallot, scallion, palm sugar. Tahap resep sambal goreng ati selanjutnya, siapkan empat ati ayam atau sapi (pilih salah satu tergantung selera) yang dipotong dadu. Namun, sebelumnya dipotong pilih ati yang segar dan rebus.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambal ati bangka yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
