Lagi mencari inspirasi resep gulai kambing special yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai kambing special yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Hallo sahabat dapurku semua. 😃 Kali ini Wangi Pandan bagikan resep Gulai Kambing yg simple dan praktis. Resep Gulai Kambing - Gulai kambing merupakan salah satu jenis masakan khas nusantara yang diadopsi dari masakan timur tengah dan India yang terkenal dengan berbagai jenis bumbu. Gulai kambing (lit. mutton gulai) is a traditional Indonesian dish of mutton or goat meat cooked in a spicy, rich, yellowish, curry-like sauce called gulai.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai kambing special, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan gulai kambing special enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai kambing special yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai Kambing Special menggunakan 18 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Gulai Kambing Special:
- Siapkan 500 gr daging kambing campur tulang dan ati yang sudah direbus
- Siapkan 1/2 butir kelapa tua ambil santan kentalnya
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1 Batang serai memarkan
- Gunakan 3 Buah tomat potong dadu
- Gunakan 3 cm lengkuas geprek
- Gunakan 3 cm kayu manis
- Sediakan 2 butir cengkeh
- Ambil Bumbu Halus :
- Sediakan 5 siung Bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 5 cabai rawit merah
- Gunakan 5 butir kemiri
- Ambil Sedikit jinten
- Sediakan Sedikit pala
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1 sdt merica butiran
- Gunakan Garam Gula Penyedap rasa
Resep gulai gambing - Makanan dengan bahan baku daging kambing memang selalu menggugah selera. Daging kambing memang memiliki aroma daging yang berbeda dengan sapi. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing. Tak hanya daging, bagian kambing lainnya juga ikut dimasukkan, seperti gajih, jeroan, dan rusuk.
Cara menyiapkan Gulai Kambing Special:
- Tumis bumbu halus sampai harum besrta daun jeruk sereh cengkeh dan lengkuas
- Masukkan santan kental biarkan mendidih
- Masukkan daging kambing
- Tunggu sampai mendidih sambil diaduk agar santan tidak pecah
- Masak sampai agak mengental
- Siap disajikan
Gulai kambing adalah salah satu olahan masakan yang memang wajib ada pada saat hari raya Idul Maka untuk anda yang ingin mencoba memasak gulai kambing khas hari Raya Iduladha, bisa. Hidangan Gulai Kambing ini juga cocok disajikan sebagai menu special di hari special, contohnya di Hari Gulai kambing dengan daging kambing yang empuk dan kuah santan yang gurih ini memang. Gule Kambing, masakan yang sangat populer hampir di sepanjang pulau Jawa. Membuat Gule Kambing yang enak seperti di restauran tidak susah asal masaknya benar dengan paduan bumbu. Gulai kambing memiliki banyak variasi, salah satunya berkuah pekat dan gurih.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gulai kambing special yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
