Sedang mencari ide resep gulai kambing + jeroan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai kambing + jeroan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai kambing + jeroan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan gulai kambing + jeroan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Selamat Berjumpa Lagi bunda kali ini kita akan coba mensajikan Gulai Jeroan Kambing yang enak dan mantab dengan Bahan : Jeroan Bumbu : - kemiri - Bawang. Kang Asep menjual Gule Kambing, Jeroan, kepala dan Kaki di Bandung, dengan rasa mantap, dijual juga tulang daging, kepala, kaki dan jeroan Kambing dengan. Gulai kambing (lit. mutton gulai) is a traditional Indonesian dish of mutton or goat meat cooked in a spicy, rich, yellowish, curry-like sauce called gulai.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat gulai kambing + jeroan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gulai Kambing + Jeroan menggunakan 19 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Gulai Kambing + Jeroan:
- Sediakan 350 gr daging kambing, potong dadu
- Ambil 350 gr jeroan (usus,paru,hati,babat), potong - potong
- Gunakan 250 cc santan dari 1/2 butir kelapa
- Ambil 5 sdm minyak untuk menumis
- Sediakan 5 lembar daun jeruk purut
- Sediakan 2 cm lengkuas, memarkan
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 batang serai, memarkan
- Gunakan secukupnya air untuk merebus
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan :
- Gunakan 100 gr kemiri
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Ambil 3 butir cengkeh
- Gunakan 2 cm kayu manis
- Gunakan 2 cm kunyit
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Gunakan 1/4 butir pala
- Sediakan secukupnya garam dan gula
Daging kambing dan juga bagian jeroan di cuci bersih kemudian diamkan sebentar. Ambil setengah liter santan encer yang kemudian di masukkan. Resep Gulai Kambing - Gulai atau sering disebut gule adalah salah satu masakan asli Indonesia yang Salah satu jenis gulai yang sangat digemari masyarakat adalah gulai dari daging kambing. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Kambing + Jeroan:
- Rebus daging dan jeroan dalam air secukupnya. Masukkan daun salam, serai, daun jeruk purut dan lengkuas.
- Panaskan minyak, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum. Masukkan bumbu kedalam panci yang berisi daging dan jeroan.
- Tambahkan santan, aduk-aduk hingga santan mendidih dan semua bahan matang. Angkat dan sajikan.
Tak hanya daging, bagian kambing lainnya juga ikut dimasukkan, seperti gajih, jeroan, dan rusuk. Cara membuat gulai kambing spesial cukup mudah pertama Anda potong daging dan jeroan kambing. Rebus santan encer dalam panci dan masukan tulang iga, jeroan lalu aduk rata. Gule Kambing, masakan yang sangat populer hampir di sepanjang pulau Jawa. Di kampung halaman saya masakan ini biasanya dijual berdampingan dengan Sate Kambing.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat gulai kambing + jeroan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
