Sedang mencari inspirasi resep krengsengan tongseng daging kambing yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal krengsengan tongseng daging kambing yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Biasanya daging Kambing diolah menjadi Sate, Tongseng, Gulai atau Sup Kambing. Kali ini dapoerlestari mencoba mengolah daging Kambing menjadi Krengsengan. Krengsengan kambing asal Jawa Timur ini memiliki keunikan tersendiri di petis udang yang digunakan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari krengsengan tongseng daging kambing, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan krengsengan tongseng daging kambing yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah krengsengan tongseng daging kambing yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Krengsengan Tongseng Daging Kambing memakai 25 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Krengsengan Tongseng Daging Kambing:
- Ambil 300 gr daging kambing (sy daging + hati)
- Sediakan 1 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 4 lembar daun kol, potong" sesuai selera
- Gunakan 1 buah tomat merah, potong sesuai selera
- Gunakan 5 buah cabe rawit merah utuh
- Sediakan 5 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdt petis udang
- Ambil 1 sdm gula merah sisir
- Ambil Secukupnya garam dan kaldu bubuk bila suka
- Gunakan Secukupnya air
- Ambil Secukupnya minyak goreng untuk menumis
- Ambil Bumbu Cemplung :
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 batang sereh, memarkan
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas, memarkan
- Sediakan Bumbu Halus :
- Siapkan 7 buah bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 4 buah cabe merah (sesuai selera)
- Gunakan 3 buah cabe rawit merah (sesuai selera tingkat kepedasannya)
- Siapkan 1/ 2 sdt merica bubuk
- Siapkan 1/ 2 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 1 ruas jari jahe
Masukkan daging kambing dalam bumbu tumis, aduk-aduk sampai daging kambing berbalut bumbu. Jika biasanya iga kambing hanya dibuat tongseng atau sop saja, Kali ini kamu bisa Cara Membuat Krengsengan Kambing Cabe Ijo: Potong daging kambing sesuai selera, kemudian cuci. Resep Tengkleng Daging Kambing Super Enak. Resep Tongseng Sapi Masakan Daging Sapi.
Cara menyiapkan Krengsengan Tongseng Daging Kambing:
- Cuci bersih daging kambing, lalu tiriskan, Sisihkan. Rebus air secukupnya sampai mendidih, lalu masukkan daging kambing, daun jeruk, dan daun salam rebus sampai agak empuk angkat daging lalu tiriskan. Buang air sisa rebusan. Lalu potong" sesuai selera.
- Tumis bumbu halus sampai harum, lalu tambahkan daun salam, daun jeruk, sere dan lengkuas, tumis sampai bumbu matang dan tidak langgu.
- Masukkan daging kambing, aduk hingga tercampur rata, lalu tambahkan air sampai daging terendam. Masak hingga mendidih.
- Tambahkan garam, kecap manis, gula merah, petis udang dan kaldu bubuk bila suka, masak hingga daging kambing empuk (bila daging belum empuk boleh ditambah air lagi) dan kuah menyusut serta bumbu meresap. Koreksi rasa.
- Bila rasanya sudah pas, sesaat mau diangkat tambahkan irisan kol, irisan tomat dan cabe rawit utuh aduk hingga tercampur rata bila kol sudah layu lalu angkat.
- Sajikan krengsengan tongseng dengan ditaburi bawang goreng 😋 Yummy
Cara Memasak Gulai Kambing Tidak Bau Amis Masak Bareng Subscriber. Daging kambing merupakan bahan makanan yang nikmat namun memerlukan pengolahan yang tepat. Jangan sampai setelah di masak, daging kambing terasa keras dan bau prengus. Beberapa cara untuk menghilangkan bau pada daging kambing adalah dengan membungkusnya daun pepaya. Cara membuat Tongseng kambing: Potong" daging kambing seperti dibuat sate, sisihkan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Krengsengan Tongseng Daging Kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
