Lagi mencari ide resep weci / ote-ote / bakwan / bala-bala dengan sambal petis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal weci / ote-ote / bakwan / bala-bala dengan sambal petis yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari weci / ote-ote / bakwan / bala-bala dengan sambal petis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan weci / ote-ote / bakwan / bala-bala dengan sambal petis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Bakwan sayur /ote ote sambal petis enak lainnya. Resep Weci / Bakwan Sayuran / Ote Ote + resep sambal petis. nyiapin cemilan buat persiapan nonton drakor nanti sore.😊 Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian. Resep Ote Ote - Untuk yang belum mengerti apa itu ote ote, ialah semacam gorengan yang umumnya dinamakan pula bakwan goreng alias bala bala.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat weci / ote-ote / bakwan / bala-bala dengan sambal petis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Weci / Ote-ote / Bakwan / Bala-bala dengan sambal petis menggunakan 24 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Weci / Ote-ote / Bakwan / Bala-bala dengan sambal petis:
- Sediakan Bahan weci
- Gunakan 2 bh wortel, kupas kulit dan parut
- Gunakan 1 bonggol selada (sayur sesuai selera)
- Siapkan 8 bh bakso ikan potong dadu
- Sediakan 8 sdm tepung terigu
- Gunakan 2 sdm tepung beras
- Siapkan 2 bh daun pre, potong kasar
- Sediakan 1 btr telur ayam
- Siapkan Bumbu halus weci :
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Siapkan 10 bh cabe rawit merah
- Ambil 1 ruas kunir (2cm)
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Siapkan Bahan untuk petis :
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt merica
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 sdt chicken powder
- Siapkan 1 sdm petis
- Siapkan 2 sdt maizena (optional)
Biasanya beda wilayah beda juga sebutannya :). Bakwan sayur umumnya merupakan sebutan dari makanan yang terbuat dari tepung terigu dan sayuran. Namun beda daerah, beda nama penyebutannya ya Bunda. Misalnya di kota Malang disebut dengan nama Weci, beda dengan nama Ote-ote yang digunakan oleh warga Surabaya untuk menyebut bakwan sayur.
Langkah-langkah membuat Weci / Ote-ote / Bakwan / Bala-bala dengan sambal petis:
- Potong sayur dan pelengkap sesuai selera, kalau saya wortel dipasrah. Haluskan bumbu untuk weci, tambahkan tepung terigu, tepung beras, sedikit air, campurkan dan koreksi rasa. Masukan telor aduk lagi sampai rata, masukan sayur dan cetak sesuai selera saat digoreng. Awal api besar agar airnya cepat menguap dan renyah, lalu kecilkan api saat mulai kekuningan
- Siapkan bumbu untuk sambal petis, haluskan semua bahan, tumis dengan sedikit minyak sampai wangi, tambahkan petis dan sedikit air. Masak sampai harum dan matang, apabila dirasa kurang kental, tambahkan adukan air dan maizena, masukan ke tumisan dan aduk terus menerus sampai mendapatkan kekentalan yang dimau
- Sajikan gorengan weci tadi dengan petis selagi hangat, silahkan dicoba bun 😍
Dan di daerah Jawa Barat, lebih dikenal dengan nama Bala. Widiiih. puitis sekali yak, padahal cuma mau bilang kalau di Indonesia salah satu gorengan yang namanya Bakwan Sayur itu punya beragam nama yang berbeda setiap daerahnya. hehehehe 😝. Ada yang menyebutnya weci, ote-ote, hongkong, bala-bala, dan lain-lain. Enak banget dimakan anget-anget plus cabe rawit. Pake sambal pedas buat cocolan pun asik.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Weci / Ote-ote / Bakwan / Bala-bala dengan sambal petis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
