Sedang mencari ide resep ote ote tempe yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ote ote tempe yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Weci / Ote-Ote Tempe enak lainnya. Dibeberapa daerah ote ote biasa juga digunakan untuk lauk karena sama saja seperti tempe goreng atau tahu goreng. Sedangkan untuk penyajiannya ote ote bisa dimakan dengan cabai rawit, saos, atau petis.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ote ote tempe, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ote ote tempe yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ote ote tempe yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ote Ote Tempe menggunakan 14 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ote Ote Tempe:
- Gunakan 250 gr Tempe di iris tipis2
- Ambil 250 gr Terigu
- Gunakan 300 ml Air
- Ambil 3 siung Bawang Putih di parut
- Sediakan 1/2 sdt Lada Bubuk
- Gunakan 1 sdt Ketumbar Bubuk
- Siapkan 1 sdt Garam
- Ambil 1/2 sdt Kaldu Bubuk rasa Ayam
- Gunakan 1 buah Wortel di potong korek api
- Siapkan 5 lembar Kol di iris2
- Siapkan 2 lembar Daun Bawang di iris2
- Siapkan 1 lbr Seledri di iris2
- Gunakan 1 btr Telur di kocok kepas
- Gunakan 200 ml Minyak Goreng
Sejenis dengan bakwan, kudapan ini biasanya tersaji dalam bentuk bulat rapih, dicetak menggunakan sendok sayur saat menggorengnya. Aneka bahan isiannya bisa anda sesuaikan selera dan persediaan di dapur, seperti jenis sayuran dan protein. Ote-ote kali ini akan dipadukan dengan udang, kol, tauge, wortel & daun bawang. Di Jawa Barat bakwan disebut "bala-bala", sedangkan di Jawa Tengah khususnya di daerah Pati disebut "Pia-pia".
Langkah-langkah membuat Ote Ote Tempe:
- Campur; terigu,telur kocok,bawang putih,garam,lada bubuk,ketumbar bubuk,garam,kaldu bubuk & air,aduk rata
- masukan; wortel,kol, daun bawang & seledri,aduk rata,lalu diamkan 10 menit
- Panaskan Minyak Goreng dengan api sedang
- Lalu Celupkan irisan Tempe ke adonan
- Goreng hingga matang
- Jadi 20 biji
Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur. Jika ditelusuri bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok. Looked too good to be true and it was totally legit! Gorengan ya iku jajanan sing digoreng.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ote Ote Tempe yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
