Sedang mencari inspirasi resep bakwan (ote-ote) sayur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakwan (ote-ote) sayur yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakwan (ote-ote) sayur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bakwan (ote-ote) sayur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di Jawa Barat bakwan disebut "bala-bala", sedangkan di Jawa Tengah khususnya di daerah Pati disebut "Pia-pia". Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bakwan (ote-ote) sayur yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bakwan (ote-ote) sayur memakai 14 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bakwan (ote-ote) sayur:
- Gunakan 1 buah wortel kupas dan iris seperti korek api
- Siapkan 1/2 buah kol/kubis iris halus
- Siapkan 1 sdm lada bubuk (bs lada butiran haluskan bersama bumbu halus)
- Siapkan 200 gr tepung terigu (sy pakai yg lencana merah)
- Ambil 2 btg daun bawang iris halus
- Ambil 1/2 kg udang ukuran sedang (boleh dipakai kl ada) kulit jgn dikelupas, cuci bersih, tiriskan
- Siapkan 1 btr telur ayam
- Gunakan secukupnya garam
- Siapkan secukupnya minyak goreng
- Sediakan secukupnya gula
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 3 cm kunyit
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 5 siung bawang putih
Bakwan atau bala-bala. adalah makanan sejuta umat. siapa yang gak suka bakwan sayur? apalagi bakwanya renyah dan enak. ini saya bagikan cara membuat bakwan. Cara membuat Ote Ote - Ote ote atau bakwan sayur adalah cemilan / gorengan yang cukup banyak digemari di Indonesia, ada beberapa nama dari jenis makanan ini dari berbagai daerah misalnya ote ote, bakwan sayur, weci, heici dan lain sebagainya. Cara pengolahannya pun cukup sederhana dan mudah, yaitu cukup digoreng sampai matang. Dibeberapa daerah ote ote biasa juga digunakan untuk lauk karena.
Cara membuat Bakwan (ote-ote) sayur:
- Haluskan bumbu halus (sy pk blender), lalu campurkan dengan daun bawang, wortel dan kol. Tambahkan telur, gula, garam, dan merica bubuk, terigu dan koreksi rasa.
- Panas kan minyak goreng. Goreng adonan bakwan dengan menggunakan sendok sayur. Letakkan 1 potong udang diatas masing2 adonan. Masak hingga kuning kecoklatan. (difoto ada agak coklat sy buat krn sy suka gorengan spt itu:-) ) Selamat menikmati bakwan sayur non MSG sy :-)
- Ada sisa adonan yg terakhir gak pake udang, jg endeeees bambang :-)
Bakwan (Hanzi: 肉丸; Pe̍h-ōe-jī: bah-oân) merupakan makanan gorengan yang terbuat dari sayuran dan tepung terigu yang lazim ditemukan di Indonesia. Bakwan biasanya merujuk kepada kudapan gorengan sayur-sayuran yang biasa dijual oleh penjaja keliling. Bahannya terdiri dari taoge, irisan kubis (kol) atau irisan wortel, dicampur dalam adonan tepung terigu dan digoreng dalam minyak goreng. bakwan sayur crispy bakwan jagung ote ote dimsum ayam bakwan Resep 'bakwan sayur' paling teruji. Gorengan ini punya sebutan berbeda-beda di tiap daerah, seperti di Jawa Barat disebut bala-bala, di Malang dikenal weci, dan ote-ote di Surabaya. SajianSedap.com - Ayo simak trik membuat adonan bakwan yang bagus dan tepat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bakwan (ote-ote) sayur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
