Bakwan Sayur [OTE-OTE] Special
Bakwan Sayur [OTE-OTE] Special

Anda sedang mencari inspirasi resep bakwan sayur [ote-ote] special yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bakwan sayur [ote-ote] special yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakwan sayur [ote-ote] special, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan bakwan sayur [ote-ote] special enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Gegaranya ada yang ngasih oleh-oleh ote-ote gede banget pas dianya piknik ke Mojokerto. Sekarang bebikin deh, tp versi reguler dan sesuain dg taste lidah saya. Di Jawa Barat bakwan disebut "bala-bala", sedangkan di Jawa Tengah khususnya di daerah Pati disebut "Pia-pia".

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bakwan sayur [ote-ote] special yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bakwan Sayur [OTE-OTE] Special menggunakan 25 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bakwan Sayur [OTE-OTE] Special:
  1. Sediakan Bahan untuk adonan dasar :
  2. Gunakan 150 gr Terigu protein rendah
  3. Siapkan 50 gr Tepung beras
  4. Gunakan 250 ml Air
  5. Ambil 1 buah Wortel impor, iris korek api (saya parut kasar)
  6. Siapkan 1/3 bagian Kol/kubis ukuran sedang, iris kasar
  7. Sediakan 2 siung Bawang putih
  8. Ambil 1 sdt Kemiri
  9. Ambil Secukupnya Garam + Gula pasir + lada bubuk
  10. Siapkan Bahan isian :
  11. Gunakan 200 gr Ayam cincang
  12. Siapkan 1 bungkus kecil Jamur kuping kering (beratnya 10 gr), rendam, iris kasar
  13. Siapkan 2 siung Bawang putih, cincang
  14. Ambil 4 butir Bawang merah
  15. Gunakan Secukupnya Garam + gula pasir (saya pakai 1 sdt gula pasir, garam secubit)
  16. Siapkan 1/4 sdt lada bubuk (saya lada hitam bubuk)
  17. Gunakan 1 sdm Saus tiram
  18. Ambil 2 sdm Kecap manis
  19. Siapkan 1 sdt Kecap asin
  20. Sediakan 1 sdt Kecap inggris
  21. Siapkan 3 batang Daun bawang iris halus
  22. Gunakan minyak untuk menumis
  23. Sediakan Bahan lain :
  24. Gunakan Minyak untuk menggoreng
  25. Siapkan Cabe rawit

Dibeberapa daerah ote ote biasa juga digunakan untuk lauk karena. Bakwan atau bala-bala. adalah makanan sejuta umat. siapa yang gak suka bakwan sayur? apalagi bakwanya renyah dan enak. ini saya bagikan cara membuat bakwan. Resep Bakwan Sayur Crispy Enak Dan Praktis dapat anda lihat pada video slide berikut ini. Bakwan ini sangat enak dan mudah di buat.

Langkah-langkah menyiapkan Bakwan Sayur [OTE-OTE] Special:
  1. Buat adonan dasar : haluskan bawang putih dan kemiri, tambahkan garam, gula dan lada. Aduk. Tuangkan ke wadah besar. Masukkan sekalian wortel, kol, daun bawang, terigu, dan tepung beras. Aduk rata. Tambahkan air secukupnya sampai dapat adonan yang pas. Koreksi rasa.
  2. Buat isi : tumis bawang merah dan putih sampai wangi. Masukkan ayam cincang, masak sampai berubah warna. Tambahkan semua bahan tersisa KECUALI daun bawang. Masak sampai matang. Koreksi rasa. Matikan api. Dinginkan.
  3. Penyelesaian : panaskan centong cetakan bakwan dg cara rendam ke minyak dg api sedang. Setelah minyaknya panas (otomatis cetakan juga panas) keluarkan centong dari minyak, set api sedikit lebih kecil. 1. Segera beri 1-1 1/2 sdm adonan dasar. Atur sampai menutupi seluruh bagian dinding centong. 2. Beri tumisan ayam jamur dan 3. Daun bawang iris halus. 4. Bagian atasnya beri 1 sdm adonan dasar lagi. Atur sampai isian tertutup dengan benar. 5. Segera masukkan ke minyak panas. Biarkan sampai adonan terlepas sendiri dari centong/cetakan (beberapa kasus jika masih blm lepas, bantu dengan sendok. Setelah kecoklatan, angkat, tiriskan. Lakukan sampai adonan habis.
  4. Nikmati selagi hangat dengan ditemani cabe rawit…

Bakwan jagung sama seperti bakwan sayur, di beberapa tempat lebih dikenal dengan sebutan dadar jagung. In Surabaya, this meal is known as Ote-ote (which means "naked" in English) - don't ask my why, while in other towns, they called it Bakwan Udang Sayur. I don't know where originally this meal comes from. But in my hometown, it's a popular snack and easy to find. I can buy it in some food stall selling different kind of snacks.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bakwan sayur [ote-ote] special yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!