Anda sedang mencari inspirasi resep sop tulang iga dan tunjang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop tulang iga dan tunjang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop tulang iga dan tunjang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sop tulang iga dan tunjang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Sop ini memang sekilas mirip sop iga, hanya saja tulang kaki sapi yang disajikan masih berbalut daging tebal dengan tekstur empuk. Sop tunjang terdiri dari potongan tunjang atau tulang kaki sapi, kentang, wortel, tomat, dan ditaburi daun bawang. Kuahnya yang bening kekuningan pun sangat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sop tulang iga dan tunjang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sop tulang iga dan tunjang memakai 14 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sop tulang iga dan tunjang:
- Siapkan 2 kg Tulang iga dan tunjang
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 10 Bawang putih
- Ambil 1/2 bj Pala
- Sediakan 3 Kemiri
- Sediakan Lada bubuk ½ bks (ladaku)
- Sediakan Garam
- Gunakan Gula
- Sediakan Kaldu jamur (me totole)
- Gunakan Bumbu iris
- Ambil Tomat
- Siapkan Sledri
- Sediakan Daun bawang/onclang
- Siapkan Bawang goreng
Selain itu, sajian sedap sop iga sapi memang cocok dan nikmat dihidangkan kapan saja dan dimana saja. Tak perlu menunggu pagi hari untuk menyantapnya dan tak usah menunggu saat cuaca dingin, dihidangkan siang hari atau ketika cuaca sedang terik. Kenikmatan tulang iga bercampur dengan kuah hitam dan kluwak benar-benar menggiurkan. Sop iga khas Makassar ini menggunakan berbagai rempah-rempah.
Cara menyiapkan Sop tulang iga dan tunjang:
- Rebus tulang di kompor biasa sampai mendidih lalu pindah ke magic com (air fidakperlu diganti)
- Tumis bumbu halus tambahkan garam gula penyedap jamur dan bawang merah goreng hingga matang dan tanak.
- Tambahkan gula garam dan penyedap (me totole jamur)
- Masukan bumbu kedalam rebusan daging, masak hingga daging empuk.
- Masukan tomat, daun bawang, sledri.
- Sop tulang iga siap disajikan
Bumbu yang dihaluskan antara lain bawang merah dan putih, kluwak, kemiri, ketumbar. Lalu masukan ke dalam rebusan iga dan masak kembali hingga iga kambing empuk. Aduk susu bubuk dgn susu cair kemudian masukan perlahan ke dalam iga yg sedang di rebus dan koreksi Tulang iga, atau short ribs, biasa diolah menjadi sop seperti sop konro. Haii hari ini aku mau share resep sop tulang iga Nah kalo kalian bosen iga sapinya dibikin gulai kita bisa masak dgn cara dibikin. Tulang daging iga untuk kuah sop dan masak gulai cocok untuk acara acara kebesaran,langsung masak tidak usah potong potong ;lagi pas buat bikin sop dan gulai. tulang iga bagian jando ato brisket yang banyak mengandung lemak yang gurih dan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sop tulang iga dan tunjang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
