Anda sedang mencari ide resep pempek dos ikan rebon yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek dos ikan rebon yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Hari ini saya mau berbagi resep"pempek tanpa ikan". pempeknya lembut banget walaupun udah seharian. ini resep pempek andalan saya. Cara Membuat Pempek Ikan Palembang Asli Yang Benar, Enak, Lembut Dan Putih Resep pempek dos pistel pempek tanpa ikan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos ikan rebon, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pempek dos ikan rebon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pempek dos ikan rebon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Pempek dos ikan rebon memakai 25 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pempek dos ikan rebon:
- Siapkan Bahan biang :
- Sediakan 250 gram tepung terigu
- Sediakan 500 ml air
- Sediakan 200 gram ikan rebon,haluskan
- Sediakan 5 siung bawang putih, haluskan
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan Bahan pempek :
- Gunakan 500 gram tepung sagu
- Gunakan 2 butir telur utuh
- Ambil Isian :
- Gunakan 4 butir telur,kocok lepas
- Sediakan 3 sdm tepung terigu
- Gunakan 50 ml air
- Ambil Sedikit garam
- Gunakan 3 tetes pewarna kuning tua
- Sediakan Kuah cuko :
- Sediakan 250 gram gula merah
- Ambil 500 ml air
- Siapkan 100 ml Asam jawa rendam dengan air hangat
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Gunakan 4 buah cabai rawit
- Siapkan Pelengkap :
- Ambil secukupnya Mentimun
- Siapkan secukupnya Sambal
Pempek DOS yang dibuat tanpa ikan bisa jadi pilihan. Rasanya gurih dengan paduan cuko yang nikmat bikin buka puasa makin mantap. Agar rasanya semakin nikmat, pempek DOS juga bisa ditambahkan dengan kaldu ikan bubuk atau tambahan telur di dalamnya. Pempek tanpa ikan ini disebut pempek dos.
Cara membuat Pempek dos ikan rebon:
- Masak bahan kuah cukonya, haluskan cabai dan bawang putih,lalu sisir gula merah masukkan dalam panci campur jadi satu tambahkan air dan garam aduk2 masukkan air asam jawa lalu masak hingga matang lalu saring
- Masak bahan biang jadikan satu semuanya (termasuk bawang putih dan ikan rebon) lalu masak hingga mengental dan padat matikan api dan tunggu hingga agak dingin lalu campurkan dengan tepung sagu aduk2 tambahkan telur satu persatu uleni hingga padat dan kalis
- Setelah kalis dan padat bagi adonan menjadi beberapa bagian,lalu buat isian jadi satu semua bahan aduk hingga rata lalu ambil satu adonan pempek bulatkan lalu buat seperti mangkok beri isian telur lalu tutup hingga benar2 rapat yaa lakukan hingga adonan habis
- Panaskan air lalu masukkan pempek masak hingga matang dan mengapung lalu tiriskan dan dinginkan
- Panaskan minyak goreng lalu goreng pempek hingga matang yaa lalu angkat dan tiriskan potong2 pempek beri pelengkapnya yaa lalu tuangi kuah cukonya,mantaaapp deh 😋😋
Nama dos sendiri diambil dari suara 'dos' yang dihasilkan pempek ini sangat digoreng. Meskipun tidak menggunakan ikan, pempek ini tetap enak. Penyajian pempek dos : Potong-potong pempek yang sudah digoreng, tata di mangkok atau piring serta siram dengan saus cuko. Dapat pula dilengkapi dengan rajangan ketimun. begitulah cara menyajikan hasil Resep Pempek Dos kita ini. Semoga pengolahan anda juga benar dan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pempek dos ikan rebon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
