Lagi mencari ide resep pempek rebon yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek rebon yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Pempek ikan Palembang resep asli wong Plembang & tips supaya pempek tidak keras dan alot. Cara mengerok daging ikan untuk bikin pempek. Pempek ikan Palembang resep asli wong Plembang & tips supaya pempek tidak keras dan alot.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek rebon, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pempek rebon yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pempek rebon yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pempek Rebon menggunakan 22 jenis bahan dan 14 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pempek Rebon:
- Sediakan Bahan Pempek
- Ambil 50 gram rebon
- Gunakan 50 gram tepung terigu (Δ biru)
- Siapkan 125 gram tepung tapioka
- Gunakan 1 buah putih telur
- Ambil 1 butir telur ayam utuh
- Ambil 1/4 sdt garam halus
- Sediakan 2,5 siung bawang putih
- Gunakan 125 ml air biasa
- Ambil Bahan Kuah Cuko
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 buah cabe rawit hijau
- Sediakan 2 keping gula merah
- Ambil 2 sdm asam jawa
- Siapkan 3 sdm ebi
- Gunakan 300 ml air biasa
- Ambil secukupnya garam halus
- Ambil secukupnya lada bubuk
- Ambil secukupnya kaldu bubuk
- Siapkan Bahan Pelengkap
- Siapkan secukupnya timun
- Sediakan secukupnya mie kuning
Cara Membuat Pempek Rebon Pempek ekonomis yang bisa dibuat pempek #pempekrebon #pempekudangrebon #udangrebon #olahanudangrebon #pempekudang. Pempek kulit crispy / ngpiang Pempek dos teri nasi #beranibaking Pempek dos baking ekonomis Pempek rebon Pempek Gurih Santan Mpek mpek (no ikan) Pempek Dos Ny. Pempek, mpek-mpek or empek-empek is a savoury Indonesian fishcake delicacy, made of fish and tapioca, from Palembang, South Sumatera, Indonesia. Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit. vinegar sauce), or just "cuko".
Langkah-langkah menyiapkan Pempek Rebon:
- Siapkan bahan² pempeknya..
- Masukkan tepung tapioka, garam dan telur ke wadah agak besar, aduk rata (adonan agak keras jadinya), sisihkan..
- Cuci bersih rebon, lalu haluskan bersama bawang putih..
- Masukkan air, udang dan bawang putih yang telah dihaluskan ke dalam panci (pakai teflon, soalnya agak lengket nanti), masak sampai mendidih..
- Setelah mendidih, masukkan tepung terigu, langsung di aduk² cepat.. Matikan kompor..
- Masukkan adonan rebon ke dalam wadah di langkah pertama (adonan rebon harus dalam kondisi panas ya), aduk² cepat sampai kalis..
- Cetak adonan sesuai selera (pas nyetak, tangan dan alasnya di kasih tepung terigu, soalnya lengket)
- Didihkan air, rebus adonan sampai mengapung.. Angkat, tiriskan..
- Panaskan minyak agak banyak, goreng pempek sampai kecoklatan dan berkulit.. Angkat, tiriskan..
- Bahan pelengkap : mie kuning di rebus, sedangkan timun dipotong kecil² (ga usah dikupas, dicuci aja yang bersih 😉)
- Siapkan bahan² cukonya..
- Ebi, bawang putih dan cabe dihaluskan (ebi dicuci dulu), gula jawa dipotong kecil².. Masukkan semua bahan ke panci..
- Rebus cuko sampai mendidih, tes rasa.. Matikan kompor, saring cukonya..
- Sajikan pempek dengan disiram kuah cukonya 😍
Kita bisa membuat pempek yang empuk dan enak dengan udang rebon. Cukup tiga langkah mudah untuk membuatnya. Pengin pempek, tapi gak punya persediaan ikan di rumah? Atau kamu anak kost yang pengin jajan pempek tapi lagi akhir bulan? Tenang, tanpa ikan, kamu tetap bisa bikin pempek yang empuk, kok.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pempek rebon yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
