Lagi mencari ide resep pempek dos udang rebon ebi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek dos udang rebon ebi yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Biasanya kalau lagi pengen makan pempek saya suka bikin pempek dos (pempek tanpa ikan), simple dan enggak membutuhkan banyak bahan dalam membuatnya. nah, kebetulan ada ebi (udang rebon) dirumah saya mau coba membuat pempek udang rebon, setelah googling dan nanya sama mama. Pempek Udang Rebon. ala @mommy_kile. . Cemilan enak kali ini masak pempek tanpa ikan yah, tp pake udang rebon rasanya enak.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek dos udang rebon ebi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pempek dos udang rebon ebi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pempek dos udang rebon ebi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pempek Dos Udang Rebon Ebi memakai 20 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Pempek Dos Udang Rebon Ebi:
- Gunakan Bahan Pempek
- Gunakan 25 gram ebi kering
- Sediakan 50 gram udang rebon
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Gunakan 1 bungkus kaldu bubuk rasa ayam
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 200 gram tepung terigu segitiga
- Siapkan 200 cc air matang
- Ambil 400 gram tapioka
- Siapkan 2 butir telur
- Ambil Secukupnya tahu putih untuk isian
- Siapkan secukupnya Minyak goreng
- Siapkan Bahan Cuko
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 3 buah cabai rawit orens
- Sediakan 1 sdm ebi kering
- Siapkan 300 gram gula aren
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdm asam matang
- Sediakan 400 cc air matang
Lalu masukkan bahan B, lalu aduk rata. Berbicara mengenai Resep Pempek, Pempek atau empek-empek adalah makanan khas palembang yang terbuat dari bahan dasar utama daging ikan yang digiling lembut dan tepung kanji, dengan tambahan telur, bawang putih halus, penyedap rasa dan garam. Kita bisa membuat pempek yang empuk dan enak dengan udang rebon. Cukup tiga langkah mudah untuk membuatnya.
Langkah-langkah membuat Pempek Dos Udang Rebon Ebi:
- Seduh dengan air mendidih udang rebon dan ebi. Aduk rata, tiriskan dan sisihkan. Lalu blender bersama bawang putih hingga halus. Sisihkan.
- Masak di panci anti lengket, 200cc air, garam, kaldu bubuk, tepung terigu, dan udang rebon giling tadi hingga kental dan berbentuk pasta padat. Biarkan dingin. Pindahkan di wadah yang lebih besar
- Tambahkan telur, aduk rata, masukkan sedikit sedikit tepung aci/tapioka, sampai kalis. Bentuk sesuai selera dan isi dengan tahu putih
- Setelah semua adonan habis dibentuk. Rebus air dan sedikit minyak goreng, hingga mendidih, lalu masukkan pempek tadi, rebus hingga mengapung, tanda sudah matang.
- Tiriskan dan sisihkan.Jika ingin dihidangkan bisa dikukus kembali atau di goreng, sesuai selera. Sajikan dengan cuko nya.
- Cara membuat cuko : Blender : Cabai, ebi kering, dan bawang putih dengan sedikit air. Rebus bersama air, asam jawa dan gula aren hingga mendidih dan mengental. Jika suka boleh disaring semua bumbu halusnya.
Ada bahan bumbu yang dihaluskan dan takaran. Fimela.com, Jakarta Tak ada ikan tenggiri, kita bisa menggunakan udang rebon untuk membuat pempek yang gurih. Pempek Dos sudah lama dikenal di Palembang tapi hanya dimasak di masing-masing rumah untuk konsumsi pribadi, kalau pun ada yang menjual, skalanya Di warungnya Alien menyediakan pempek Dos isi telur, tahu, pepaya muda, dan ebi yang dibuat sendiri oleh Alien. Rebon dibuat dari udang yang sangat kecil dan dikeringkan. Ya, dibandingkan dengan jenis udang-udangan lainnya, rebon mudah dibedakan Tapi karena menemukan rebon kering biasanya agak susah, anda juga bisa menggantinya dengan ebi kering.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pempek dos udang rebon ebi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
