Lagi mencari inspirasi resep pempek udang rebon panggang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek udang rebon panggang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek udang rebon panggang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pempek udang rebon panggang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Pempek Udang Rebon Bye Bye Tenggiri. Tepung Terigu, Air Mendidih, Garam/Royco, Telur, Tepung Tapioka, Kecap Manis, Ebi/ Udang Rebon Halus sangrai, Sambal Cabe rawit. Pempek Rebon enak dan murah meriah, bahan-bahan mudah banget di dapat dan membuatnya juga mudah, Teman-teman.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pempek udang rebon panggang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek Udang Rebon Panggang memakai 15 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pempek Udang Rebon Panggang:
- Gunakan Bahan Pempek :
- Ambil 125 gr Tepung Terigu
- Gunakan 125 gr Tepung Sagu (siapkan juga t.sagu lain untuk di akhir)
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 6 sendok udang rebon, giling halus
- Ambil 3/4 sdm garam
- Sediakan 1/2 bungkus kaldu bubuk
- Siapkan 250 ml air mendidih
- Ambil Bahan Isian :
- Gunakan 1 ons udang rebon
- Sediakan Sesuai selera Cabai rawit
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan Sesuai selera kecap manis
- Ambil Sejumput garam dan kaldu bubuk
- Siapkan Secukupnya gula
Sebetulnya pempek panggang sagu ini juga bisa dibuat pakai ikan tenggiri dan tanpa ikan atau pempek panggang DOS istimewa. Belah tengahnya isi dengan cabai, udang rebon, kecap. Udang Papai atau Udang Rebon kering goreng krispi pedas yang gurih dan lezat. Sebagai lauk, dimakan dengan nasi hangat.
Cara membuat Pempek Udang Rebon Panggang:
- Cara membuat pempek : Campurkan tepung terigu, tepung sagu, garam, kaldu bubuk dan udang rebon halus
- Tambahkan air mendidih sedikit demi sedikit dan aduk rata sampai terasa mudah dibentuk
- Setelah adonan agak dingin, aduk adonan menggunakan tangan dan tambahkan tepung sagu lagi jika terlalu lembek sampai adonan bisa dibentuk
- Bentuk sesuai selera lalu panggang di atas teflon/alat panggang lain dengan api kecil hingga matang (tanda matang adonan terlihat kering, agak merekah dan retak2). Sisihkan.
- Membuat isian : Giling semua bahan (udang rebon, bawang putih dan cabai rawit) sampai halus
- Tumis sebentar bahan isian dengan ditambah sedikit air supaya tidak kering saat ditumis
- Tambahkan kecap manis, garam, kaldu bubuk, dan gula. Tumis hingga air menyusut. Tes rasa
- Cara memasukkan isian ke dalam pempek : Ambil 1 pempek, belah tengahnya tapi tidak sampai putus, lalu oleskan bahan isian ke belahan pempek tadi. Lakukan sampai habis. Siap disajikan
- Tips saat membelah pempek agar tidak lengket : Pisau selalu dicelup ke dalam air dulu sebelum membelah pempeknya.
- Selamat menikmati
Pempek Rebon enak dan murah meriah, bahan-bahan mudah banget di dapat dan membuatnya juga mudah, Teman-teman. Makanan ini memfermentasikan udang rebon bersama garam sehingga menghasilkan cita rasa yang asin. Untuk udang rebon yang dipilih adalah udang rebon yang masih segar. Pempek panggang adalah makanan khas Bangka yang berbentuk bulat tidak sempurna dan ukurannya kecil-kecil. Pempek Panggang merupakan salah satu jenis varian pempek khas Palembang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pempek Udang Rebon Panggang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
