Sedang mencari ide resep pempek udang rebon panggang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek udang rebon panggang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Pempek Udang Rebon Bye Bye Tenggiri. Tepung Terigu, Air Mendidih, Garam/Royco, Telur, Tepung Tapioka, Kecap Manis, Ebi/ Udang Rebon Halus sangrai, Sambal Cabe rawit. Pempek Rebon enak dan murah meriah, bahan-bahan mudah banget di dapat dan membuatnya juga mudah, Teman-teman.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek udang rebon panggang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pempek udang rebon panggang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pempek udang rebon panggang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Pempek Udang Rebon Panggang menggunakan 15 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pempek Udang Rebon Panggang:
- Ambil Bahan Pempek :
- Ambil 125 gr Tepung Terigu
- Sediakan 125 gr Tepung Sagu (siapkan juga t.sagu lain untuk di akhir)
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Siapkan 6 sendok udang rebon, giling halus
- Sediakan 3/4 sdm garam
- Ambil 1/2 bungkus kaldu bubuk
- Ambil 250 ml air mendidih
- Siapkan Bahan Isian :
- Sediakan 1 ons udang rebon
- Ambil Sesuai selera Cabai rawit
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil Sesuai selera kecap manis
- Ambil Sejumput garam dan kaldu bubuk
- Siapkan Secukupnya gula
Sebetulnya pempek panggang sagu ini juga bisa dibuat pakai ikan tenggiri dan tanpa ikan atau pempek panggang DOS istimewa. Belah tengahnya isi dengan cabai, udang rebon, kecap. Udang Papai atau Udang Rebon kering goreng krispi pedas yang gurih dan lezat. Sebagai lauk, dimakan dengan nasi hangat.
Langkah-langkah menyiapkan Pempek Udang Rebon Panggang:
- Cara membuat pempek : Campurkan tepung terigu, tepung sagu, garam, kaldu bubuk dan udang rebon halus
- Tambahkan air mendidih sedikit demi sedikit dan aduk rata sampai terasa mudah dibentuk
- Setelah adonan agak dingin, aduk adonan menggunakan tangan dan tambahkan tepung sagu lagi jika terlalu lembek sampai adonan bisa dibentuk
- Bentuk sesuai selera lalu panggang di atas teflon/alat panggang lain dengan api kecil hingga matang (tanda matang adonan terlihat kering, agak merekah dan retak2). Sisihkan.
- Membuat isian : Giling semua bahan (udang rebon, bawang putih dan cabai rawit) sampai halus
- Tumis sebentar bahan isian dengan ditambah sedikit air supaya tidak kering saat ditumis
- Tambahkan kecap manis, garam, kaldu bubuk, dan gula. Tumis hingga air menyusut. Tes rasa
- Cara memasukkan isian ke dalam pempek : Ambil 1 pempek, belah tengahnya tapi tidak sampai putus, lalu oleskan bahan isian ke belahan pempek tadi. Lakukan sampai habis. Siap disajikan
- Tips saat membelah pempek agar tidak lengket : Pisau selalu dicelup ke dalam air dulu sebelum membelah pempeknya.
- Selamat menikmati
Pempek Rebon enak dan murah meriah, bahan-bahan mudah banget di dapat dan membuatnya juga mudah, Teman-teman. Makanan ini memfermentasikan udang rebon bersama garam sehingga menghasilkan cita rasa yang asin. Untuk udang rebon yang dipilih adalah udang rebon yang masih segar. Pempek panggang adalah makanan khas Bangka yang berbentuk bulat tidak sempurna dan ukurannya kecil-kecil. Pempek Panggang merupakan salah satu jenis varian pempek khas Palembang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pempek udang rebon panggang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
