Anda sedang mencari ide resep empek - empek udang rebon yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal empek - empek udang rebon yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Racikanbumbu.com - Empek empek Udang Kering/Udang Rebon terdengar tidak asing di telingga, bentuknyapun sederhana tapi jika di nikmati su. Cara Membuat Empek Empek Udang Rebon: Sangrai udang rebon hingga kering lalu tumbuk halus. Campur jadi satu terigu, tapioka, rebon halus, garam, merica, garlic powder.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari empek - empek udang rebon, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan empek - empek udang rebon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah empek - empek udang rebon yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Empek - Empek Udang Rebon memakai 17 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Empek - Empek Udang Rebon:
- Siapkan 100 gr udang rebon seger dikukus
- Siapkan 200 gr tepung tapioka/ kanji
- Gunakan 4 sdm tepung terigu
- Siapkan secukupnya Air
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 5 siung bawang putih, digoreng
- Sediakan secukupnya Garam dan kaldu jamur
- Ambil Bahan cuko :
- Siapkan 3 bh gula merah kecil
- Sediakan 2 sdm gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/4 sdt terasi bakar
- Siapkan Sedikit asam matang
- Sediakan 1 sdm cuka
- Siapkan 500 ml air
- Sediakan Pelengkap :
- Siapkan 1 bh mentimun, potong kotak
Pempek Udang Rebon Bye Bye Tenggiri. Biasanya empek - empek Palembang atau Bangka terbuat dari bahan adonan dasar ikan, tapi kali ini kita menggunakan bahan udang kupas basah, udang rebon atau udang ebi kering. Cara membuat pempek udang rebon mudah dan sederhana hampir sama dengan proses pembuatan pempek ikan. Cara Membuat Empek Empek Ikan Tongkol Dan Kuah Cuko.
Cara menyiapkan Empek - Empek Udang Rebon:
- Cara buat empek-empek : Haluskan bawang putih goreng, garam, kaldu bubuk dan udang rebon sampai halus.
- Campur terigu, kanji, bumbu+udang halus beri air sedikit demi sedikit sampai adonan tidak lengket di tangan. Cek rasanya.
- Kemudian bagi adonan menjadi beberapa bagian. Lalu bentuk lonjong. Aku jadi 10 bh ukuran sedang.
- Didihkan air lalu masukkan adonan empek-empek ke dalam air mendidih sampai mengapung. Setelah mengapung tunggu 2 menitan baru diangkat supaya dlmnya matang. Kemudian angkat dan tiriskan.
- Setelah semua adonan selesai. Lalu goreng dlm minyak panas sedang sampai kecoklatan.
- Cara buat cuko : Haluskan gula merah, gula pasir, terasi, garam dan asem hingga halus.
- Lalu masukkan bumbu halus tadi ke dlm air mendidih, aduk rata dan cek rasanya. Setelah itu matikan api. Saring air rebusan bumbu agar kuah menjadi bening lalu tambahkan cuka, aduk rata. Kuah cuko siap disajikan.
- Cara penyajian : Potong empek-empek yg sdh digoreng, taruh dlm mangkuk beri irisan mentimun dan siram dg kuah cuko.
Pempek Udang Rebon Bye Bye Tenggiri. Merdeka.com - pempek atau empek-empek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut dan tepung kanji, dengan tambahan telur, bawang putih halus, penyedap rasa dan garam. Pempek disajikan dengan kuah saus berwarna hitam kecokelat-cokelatan. You can choose the Resep Empek Empek APK version that suits your phone, tablet, TV. Download Resep Empek Empek app directly without a Google account, no registration, no login required.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat empek - empek udang rebon yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
