Lagi mencari ide resep wajik bandung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal wajik bandung yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari wajik bandung, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan wajik bandung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Wajik Bandung rasa Durian Bismillah ini hari adalah akhir dari#tantanganakhirtahun dan#masakditahunbaru sebagai penutup saya akan menulis resep wajik. Wajik or wajid is an Indonesian diamond-shaped kue or traditional snack made with steamed glutinous (sticky) rice and further cooked in palm sugar, coconut milk, and pandan leaves. The sweet sticky rice cake is commonly found in Indonesia, Malaysia and Brunei.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat wajik bandung yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Wajik bandung menggunakan 6 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Wajik bandung:
- Sediakan 1/2 muk/cup beras pulut
- Sediakan 1 1/2 butir kelapa parut
- Gunakan 1/2 kg gula putih
- Ambil 1 bungkus agar* plain
- Siapkan 1 bungkus vanili bubuk
- Ambil Kertas minyak
Selamat mencoba resep-resep dari saya, semoga bermanfaat dan tunggu ulasan-ulasan berikutnya. Termasuk saat liburan akhir tahun ke Bandung, Jawa Barat. Bolu Susu Lembang Bandung juga memiliki kue kekinian yang bisa Anda jadikan buah tangan. Bandung Makuta merupakan kue yang dimiliki oleh Laudya Cintya Bella.
Cara menyiapkan Wajik bandung:
- Masak pulut seperti masak nasi
- Kemudian gongseng kelapa (sisihkan)
- Lalu cairkan gula dengan air, caranya masukkan air nya terlebih dahulu, agar gula tidak mengkristal(menggumpal)
- Bila sudah cair dan meletup* masukkan ampas kelapa dan pulut, aduk terus agar tidak gosong
- Lalu masukkan agar* dan vanili kembali diaduk terus hingga tanak, bila sudah tanak tinggal bungkus dengan kertas minyak
Tampilan kue ini seperti snow cake dengan variasi rasa yang beragam. Rujak Cuka Wajik bandung dibungkus kecil-kecil menggunakan kertas minyak yang berwarna-warni. Wajik adalah salah satu ragam kekayaan kuliner di Indonesia. Kue wajik memiliki beberapa sebutan yang berbeda-beda di setiap tempat seperti yang kami bahas pada artikel mengenai Kue Wajik Kekayaan Kuliner Indonesia. Salah satunya adalah Kue Wajik Bandung.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Wajik bandung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
