Anda sedang mencari inspirasi resep pempek dos bengkuang rebon yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek dos bengkuang rebon yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos bengkuang rebon, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pempek dos bengkuang rebon enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Pempek palembang asli wong kito Buat yang suka pempek dan mau tau cara pembuatan pempek yang nikmat tanpa ikan bisa di tonton smpai habis ya vidio nya. Cara Mudah Buat Pempek Dos Tanpa Ikan ala Farah Quinn. Biasanya kalau lagi pengen makan pempek saya suka bikin pempek dos (pempek tanpa ikan), simple dan enggak membutuhkan banyak bahan dalam membuatnya. nah, kebetulan ada ebi (udang rebon) dirumah saya mau coba membuat pempek udang rebon, setelah googling dan nanya sama mama.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pempek dos bengkuang rebon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Pempek Dos Bengkuang Rebon menggunakan 14 jenis bahan dan 16 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pempek Dos Bengkuang Rebon:
- Siapkan 1/2 cup (blender bumbu) terigu
- Gunakan 1.5 cup tapioka, g dipake semua
- Ambil ~ Isian, Tumis :
- Sediakan 1 bonggol garlic, cacah
- Ambil 50 gr rebon, cuci bersih
- Gunakan 600 gr bengkuang, parut kasar, peras
- Siapkan 1/2 sdm garam
- Ambil 1/2 sdm merica bubuk
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Ambil ~ Blender, Didihkan :
- Gunakan 4 siung garlic
- Sediakan 1.5 sdm peres garam
- Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 250 ml air
Jika kamu tak memiliki kaldu ikan bubuk, bahan ini boleh tidak digunakan. Kita bisa membuat pempek yang empuk dan enak dengan udang rebon. Cukup tiga langkah mudah untuk membuatnya. Ada bahan bumbu yang dihaluskan dan takaran tepung yang tepat untuk menghasilkan pempek yang enak.
Langkah-langkah membuat Pempek Dos Bengkuang Rebon:
- ISIAN : tumis bawang hingga matang dan harum, masukkan rebon, aduk hingga rebon matang.
- Masukkan bengkuang peras. tambahkan bumbu, koreksi rasa. NOTE : bengkuang yg telah diperas membuat tekstur isian tdk lembek dan tdk hancur. merasnya per genggam biar optimal ngeluarin airnya.
- Aduk hingga bau langu bengkuang hilang / sampai matang. sisihkan.
- PEMPEK : ini bahan blenderannya, 1 cup blenderan garlic, air & bumbu, didihkan.
- Bila sdh mendidih masukkan terigu.
- Aduk rata, matikan api, tunggu hangat.
- Tambahkan tapioka, dikit2 aja, asal sdh tdk lengket, stop penggunaan tapiokanya.
- Hingga bisa dipulung.
- Bagi beberapa bagian, bulatkan.
- Lubangi adonan dengan menggunakan jempol, tutupkan ke pangkal jempol, lalu longgarkan. cara ini membuat adonan memiliki lubang yang dalam, memudahkan memasukkan isian & menutupnya.
- Beri bahan isian.
- Tutup. lakukan sampai adonan tepung habis.
- Rebus pempek di air mendidih yg telah diberi sedikit garam plus 2 sdm minyak. biarkan sampai mengapung tanda matang.
- Angkat. dinginkan.
- Goreng pempek dos hingga berkulit & goldie.
- Sajikan hangat bersama saus cuko.
Selengkapnya, langsung saja simak di sini tiga langkah mudahnya. Pempek dos diberi nama begini, karena pada waktu menggorengnya biasa mengeluarkan letupan Dos…dos.dos. , jadi berhati-hatilah pada saat kita Pempek dos bahan bakunya sama dengan adonan dasar pempek biasa, tetapi TIDAK MENGGUNAKAN IKAN, jadi hanya mengandalkan tepung. Pempek ekonomis ini dikenal dengan sebutan pempek dos. Bentuk pempek dos persis seperti pempek khas Palembang pada umumnya. Hanya saja bahan baku utama dalam resep pempek dos adalah tepung sagu.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pempek dos bengkuang rebon yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
