Sedang mencari inspirasi resep pempek udang rebon (udang kecepe) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek udang rebon (udang kecepe) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Kali ini resep masakini akan membagikan Cara Membuat Pempek Udang Rebon Yang Enak Tanpa Ikan. Walaupun bahannya simpel, tapi resep ini tidak kalah dengan. Biasanya kalau lagi pengen makan pempek saya suka bikin pempek dos (pempek tanpa ikan), simple dan enggak membutuhkan banyak bahan dalam membuatnya. nah, kebetulan ada ebi (udang rebon) dirumah saya mau coba membuat.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek udang rebon (udang kecepe), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pempek udang rebon (udang kecepe) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pempek udang rebon (udang kecepe) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pempek udang Rebon (udang kecepe) memakai 12 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pempek udang Rebon (udang kecepe):
- Ambil 1/2 ons Udang kecepe (udang rebon)
- Sediakan 6 sendok Tepung terigu
- Gunakan 8 sendok Tepung Tapioka
- Sediakan Bawang putih
- Ambil Kaldu ayam bubuk
- Siapkan 1,5 gelas belimbing Air
- Siapkan Bahan cuko :
- Gunakan 2 bulatan Gula merah
- Siapkan Cabe rawit (sesuai selera)
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil Asam jawa
- Sediakan 3 gelas belimbing air
Ada bahan bumbu yang dihaluskan dan takaran. Fimela.com, Jakarta Tak ada ikan tenggiri, kita bisa menggunakan udang rebon untuk membuat pempek yang gurih. Pempek Udang Rebon Bye Bye Tenggiri. Udang Papai atau Udang Rebon kering goreng krispi pedas yang gurih dan lezat.
Langkah-langkah menyiapkan Pempek udang Rebon (udang kecepe):
- Blender Udang kering, bawang putih, kaldu bubuk.
- Didihkan air, masukkan bahan yang udah di bender tadi, matikaan kompor. Masukkan tepung terigunya dan uleni, setelah di uleni tunggu dinggin yaa moms
- Setelah dia dingi. Taruh di wadah lain tepung tapioka, masukkan terigu yang udah di uleni di awal tadi, uleni lagi dengan tepung tapioka, catatan nguleninya sedikit2 yaaa jangan langsung semua, hehe
- Setelah kalis langsung di bentuk. Bisa di isi telur atau di bentuk lenjer(memanjang) sesuai selera aja yaaa moms.
- Panaskan air sampe mendidih, baru rebus pempeknya, setelah matang, bisa langsung di goreng atau di simpan yaaa moms ;)))
- Cara buat kuahnya : rebus Gula merah sudah mendidih matikan
- Blender cabe rawit dan bawang putih, masukkan ke dalam rebusan gula merah tadi, hiduppkan api kecil aja, soalnya kalau mendidih dan api besar dia akan meluap moms.
- Selanjutnya, masukkan Asam jawa dan tes rasa dengan Gula garam. Sesuai selera
- Kalau aku suka Asem pedes Manis yaa moms. Jadi garam nya dikitttt aja. Hihi
- Kalau di baca emang rada njelimet moms. Tapi kalau praktek langsung enggaj kok.. Coba ajaaaaaa. Hihi
Sebagai lauk, dimakan dengan nasi hangat. Lihat juga resep Peyek Rebon Renyah enak lainnya. Yuk buat variasi pempek ala Bunda sendiri dengan beberapa contoh resep pempek berikut ini. Selain enak, resep ini juga sangat mudah dibuat loh. ••• Berikut ini beberapa resep pempek yang bisa Bunda coba! Udang rebon (Acetes) merupakan jenis udang yang berukuran kecil dan hidup di perairan Asia Tenggara.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pempek udang Rebon (udang kecepe) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
