Lagi mencari inspirasi resep pempek rebon yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek rebon yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Pempek ikan Palembang resep asli wong Plembang & tips supaya pempek tidak keras dan alot. Cara mengerok daging ikan untuk bikin pempek. Pempek ikan Palembang resep asli wong Plembang & tips supaya pempek tidak keras dan alot.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek rebon, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pempek rebon yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pempek rebon yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pempek Rebon memakai 16 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pempek Rebon:
- Siapkan Bahan biang:
- Sediakan 125 gr tepung terigu
- Sediakan 250 ml air kaldu udang (saya pakai air biasa)
- Ambil 4 siung bawang putih, haluskan
- Ambil 50 gr udang rebon, cuci bersih, haluskan
- Ambil Secukupnya garam
- Siapkan Bahan tambahan:
- Gunakan 200 gr tepung sagu/tapioka
- Siapkan 2 butir telur
- Sediakan Kuah cuko:
- Gunakan 175 gr gula merah hitam pekat
- Siapkan 300 ml air biasa
- Sediakan 50 gr asam Jawa, larutkan dengan sedikit air, ambil airnya 3 sdm
- Sediakan 6 siung bawang putih, haluskan
- Siapkan 1 sdm ebi, goreng, haluskan
- Siapkan Sesuai selera cabai rawit
Cara Membuat Pempek Rebon Pempek ekonomis yang bisa dibuat pempek #pempekrebon #pempekudangrebon #udangrebon #olahanudangrebon #pempekudang. Pempek kulit crispy / ngpiang Pempek dos teri nasi #beranibaking Pempek dos baking ekonomis Pempek rebon Pempek Gurih Santan Mpek mpek (no ikan) Pempek Dos Ny. Pempek, mpek-mpek or empek-empek is a savoury Indonesian fishcake delicacy, made of fish and tapioca, from Palembang, South Sumatera, Indonesia. Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit. vinegar sauce), or just "cuko".
Cara membuat Pempek Rebon:
- Campur semua bahan biang, masak dengan api kecil sambil terus diaduk supaya tidak gosong bawahnya.
- Masak biang sampai mengental seperti pasta. Angkat.
- Pindahkan adonan biang ke wadah besar, beri telur satu persatu sambil aduk cepat sampai menyatu.
- Masukkan tepung sagu/tapioka sedikit demi sedikit sambil diaduk rata, jangan terlalu diuleni supaya tidak keras.
- Bentuk sesuai selera. Rebus dalam air mendidih sampai mengapung, angkat tiriskan.
- Ini hasil pempek sebelum digoreng.
- Kuah cuko: campur semua bahan cuko, masak sampai mendidih. Biarkan suhu ruang, saring dan buang ampasnya.
Kita bisa membuat pempek yang empuk dan enak dengan udang rebon. Cukup tiga langkah mudah untuk membuatnya. Pengin pempek, tapi gak punya persediaan ikan di rumah? Atau kamu anak kost yang pengin jajan pempek tapi lagi akhir bulan? Tenang, tanpa ikan, kamu tetap bisa bikin pempek yang empuk, kok.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pempek rebon yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
