Lagi mencari ide resep pempek sutra ikan rebon yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek sutra ikan rebon yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Untuk pempek sutra menurut saya rasa dan teksturnya hampir mirip dengan pempek dos ikan tengiri. Hanya saja untuk pempek sutra lebih lembut dan kenyal. Resep pempek sutra ini termasuk ke kategori pempek tanpa ikan ya Bunsay.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek sutra ikan rebon, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pempek sutra ikan rebon enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pempek sutra ikan rebon yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pempek sutra ikan rebon memakai 17 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Pempek sutra ikan rebon:
- Ambil 250 gram sagu
- Ambil 250 gram tepung terigu
- Siapkan 100 gram ikan rebon
- Ambil 2 butir telur
- Ambil 600 ml air
- Ambil 2 batang daun bawang,iris
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil Kuah cuko :
- Ambil 250 gram gula Merah
- Gunakan 500 ml air
- Siapkan 50 ml air asam jawa
- Gunakan 3 buah cabai rawit
- Ambil 6 siung bawang putih
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan Pelengkap :
- Siapkan secukupnya Ketimun
- Sediakan secukupnya Sambal
Lihat juga resep Pempek Dos, Mpek Mpek Ayam enak lainnya. Cara Membuat Pempek Rebon Pempek ekonomis yang bisa dibuat dirumah, bahan sederhana rasa. Cemilan enak kali ini masak pempek tanpa ikan yah, tp pake udang rebon rasanya enak. Karena, harga ikan tenggiri mahal atau tidak menyukai ikan.
Langkah-langkah menyiapkan Pempek sutra ikan rebon:
- Blender ikan rebon dengan air lalu masukkan kedalam tepung2an,dan telur lalu aduk hingga rata hingga licin tdk ada yg menggumpal beri garam secukupnya, tambahkan irisan daun bawang, kemudian masukkan kedalam plastik es lakukan hingga habis kemuadian rebus dengan api kecil ya masak hingga mengapung lalu angkat
- Masak kuah cuko : haluskan bumbu, lalu masak dengan gula merah masukkan air dan tambahkan garam beri air asam jawa masak hingga matang jngn lupa chek rasanya lalu saring
- Jika sudah matang potong2 pempek lalu goreng lalu beri kuah cukonya tambahkan potongan ketimun siap dimakan deh
- Nyum nyum… 😋😋
Jangan khawatir resep pempek tanpa ikan ini bisa jadi alternatif, seperti sejumput garam dan kaldu bubuk. Cara membuat: Haluskan bawang putih, udang rebon dan garam. Masukkan bumbu ke tepung dan tuang air secukupnya. Pempek sutra juga bisa dibuat tanpa ikan atau udang, takaran tepung kanji/tapiokanya biasanya lebih dibanyakin dari terigu jika ingin hasilnya lebih lembut. Sedangkan untuk variasi rasa bisa juga mengkombinasikannya dengan udang rebon, ikan teri maupun ebi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pempek sutra ikan rebon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
