Anda sedang mencari ide resep bakwan (bala-bala/ote-ote/hongkong) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bakwan (bala-bala/ote-ote/hongkong) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Bakwan (Bala-bala/Ote-ote/Hongkong) Kalo didaerahku ini namanya bakwan atau bala-bala. Di banyuwangi namanya hongkong atau ote-ote 😄 Apapun namanya, gorengan menu ini emang kesukaan banyak orang. Cuaca hujan gini mendukung banget buat nyemil-nyemil 😊 Semoga bermanfaat 😉 Bakwan (Bala-bala/Ote-ote/Hongkong) Kalo didaerahku ini namanya bakwan atau bala-bala.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakwan (bala-bala/ote-ote/hongkong), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bakwan (bala-bala/ote-ote/hongkong) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bakwan (bala-bala/ote-ote/hongkong) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Bakwan (Bala-bala/Ote-ote/Hongkong) menggunakan 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bakwan (Bala-bala/Ote-ote/Hongkong):
- Siapkan Kol / gubis (potong-potong sesuai selera)
- Ambil Wortel (potong-potong sesuai selera)
- Gunakan Daun seledri (rajang)
- Sediakan Daun bawang (rajang)
- Sediakan Cabai rawit iris-iris tipis (optional)
- Sediakan Tepung terigu (sesuai selera - saya pakai 18 sdm)
- Siapkan Tepung maizena (sesuai selera - saya pakai 3 sdm)
- Ambil Kunyit bubuk (optional - saya pakai 1/4 sdt)
- Ambil Air (sesuai selera)
- Gunakan 2 sdm air kapur sirih (optional)
- Siapkan Minyak goreng
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1 siung cabai rawit merah
- Gunakan Secukupnya penyedap rasa ayam
- Gunakan Secukupnya garam
- Gunakan Sejumput gula
Pake sambal pedas buat cocolan pun asik. kriuk. haii gan. hari ini ane masak bakwan. ane jadi inget kalau di indonesia tercinta ini ada banyak nama buat bakwan. suami ane yang asalnya dari urang sunda bilangnya bala-bala. naahhh ane pernah tinggal di jember. di jember ada bakwan yang pake udang, namanya HONGKONG hahahahahha iya hongkong nih ane kasih penampakan hongkong nah ane bahas juga yaaaa beberapa jenis. bakwan yaaa bakwan Weci, bala-bala, ote-ote, hongkong, bakwan, heci atau apalah namanya itu. menurut saya ini adalah cemilan/gorengan yang banyak di sukai. Apalah arti dari sebuah nama, gitulah kira-kira dari gorengan yang satu ini haha. Biasanya beda wilayah beda juga sebutannya :). Tapi ternyata enggak semua daerah menyebut makanan ini bakwan.
Cara menyiapkan Bakwan (Bala-bala/Ote-ote/Hongkong):
- Campur semua bahan adonan : kol, wortel, daun bawang, daun seledri, tepung terigu, tepung maizena.
- Haluskan bumbu. masukkan kedalam bahan adonan. tambahkan air, air kapur sirih, penyedap rasa ayam, garam, sejumput gula dan bubuk kunyit. cek rasa.
- Panaskan minyak goreng. lalu goreng hingga coklat keemasan.
- Jika ingin ditambahkan irisan cabai rawit (yg sudah disiapkan tadi) ke beberapa adonan sebelum digoreng juga bisa. angkat. sajikan.
Bala-bala adalah sebutan orang Jawa Barat untuk bakwan. Bala-bala paling enak disantap selagi hangat, ditemani cabai rawit. Lihat juga resep Heci/ Weci/ Hweci/ Ote-Ote/ Hongkong/ Bakwan enak lainnya. Punya Bentuk yang Sama, Inilah Nama Lain Bakwan di Berbagai Daerah di Indonesia. Di antara banyaknya berbagai kuliner khas nusantara, gorengan menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bakwan (bala-bala/ote-ote/hongkong) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
