Anda sedang mencari inspirasi resep pekmpek udang rebon yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pekmpek udang rebon yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pekmpek udang rebon, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan pekmpek udang rebon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Kali ini resep masakini akan membagikan Cara Membuat Pempek Udang Rebon Yang Enak Tanpa Ikan. Biasanya kalau lagi pengen makan pempek saya suka bikin pempek dos (pempek tanpa ikan), simple dan enggak membutuhkan banyak bahan dalam membuatnya. nah, kebetulan ada ebi (udang rebon). Racikanbumbu.com - Empek empek Udang Kering/Udang Rebon terdengar tidak asing di telingga, bentuknyapun sederhana tapi jika di nikmati su.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pekmpek udang rebon sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Pekmpek Udang Rebon memakai 23 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pekmpek Udang Rebon:
- Siapkan Bahan biang
- Siapkan 250 gr tepung terigu
- Sediakan 75 gr tepung beras
- Sediakan 650 ml air mendidih
- Gunakan 15 gr kaldu bubuk
- Ambil 30 gr garam
- Sediakan Bahan campuran
- Ambil 500 gr tepung tapioka (saya pakai sagu tani)
- Gunakan 100 gr udang rebon (tumbuk kasar)
- Sediakan 3 butir telur kocok lepas
- Ambil Bahan isi
- Sediakan 3 butir telur kocok lepas
- Ambil Bahan pelengkap
- Ambil Mie kuning (rebus tiriskan)
- Ambil Mentimun potong kecil²
- Gunakan Minyak goreng untuk menggoreng
- Sediakan Air untuk merebus
- Siapkan Bahan cuko
- Gunakan 150 gr gula merah kualitas bagus
- Ambil 3 siung bawang putih ( geprek cincang
- Siapkan 5 biji cabe rawit (bisa di sesuaikan selera)
- Gunakan 400 ml air
- Ambil 3 sdm cuka
Peyek Udang Rebon Untuk Lauk Enak Renyah. Kuah cuko Cara membuat: Haluskan bawang putih, udang rebon dan garam. Masukkan bumbu ke tepung dan tuang air secukupnya. Lalu masukkan bahan B, lalu aduk rata.
Cara menyiapkan Pekmpek Udang Rebon:
- Tumbuk kasar udang rebon,sisihkan
- Campur bahan biang aduk menggunakan sendok kayu,aduk hingga merata
- Tambahkan bahan campuran,aduk hingga kalis
- Timbah adonan masing² @50gr untuk kapal selam bentuk lubangi tengahnya dan isi dengan telur yang sudah di kocok,untuk lenjer tinggal di bentuk memanjang
- Didihkan air beri sedikit minyak goreng,masukkan mpek² tunggu hingga mengapung,biarkan sebentar lalu angkat tiriskan
- Untuk bahan cuko campurkan gula merah,air dan bawang putih juga cabe tunggu mendidih dan gula larut baru matikan api dan beri cuka lalu saring
- Untuk penyajiang : gorenng mpek² tata dipiring dengan mie kuning dan irisan mentimun lalu siram dengan cuko
Haluskan bawang putih, udang rebon, dan garam. Banyak sekali jenis pempek yang bisa kita dapatkan mulai dari pempek kapal selam, pempek ikan dan masih bayak lagi. Daftar resep pempek : Mpek mpek Pempek dos ekonomis Pempek ikan. Cara Membuat Empek Empek Udang Rebon: Sangrai udang rebon hingga kering lalu tumbuk halus. Campur jadi satu terigu, tapioka, rebon halus, garam, merica, garlic powder.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pekmpek udang rebon yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
