Sedang mencari inspirasi resep pempek/empek empek udang rebon yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek/empek empek udang rebon yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek/empek empek udang rebon, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pempek/empek empek udang rebon yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Racikanbumbu.com - Empek empek Udang Kering/Udang Rebon terdengar tidak asing di telingga, bentuknyapun sederhana tapi jika di nikmati su. Emepek empek це одна їжа, яка виходить від Суматри області саме в Палембанг. Ці продукти мають партнера, який часто називають оцтом. Багато видів пемпек ми можемо почати на пепероні піца, риба і ще Стаут пемпек знову. Cara Membuat Empek Empek Udang Rebon: Sangrai udang rebon hingga kering lalu tumbuk halus.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pempek/empek empek udang rebon yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pempek/Empek empek udang rebon menggunakan 10 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pempek/Empek empek udang rebon:
- Ambil 500 gram tepung terigu
- Sediakan 1 kg tepung sagu/tapioka/kanji
- Ambil 5 butir telur
- Siapkan 1000 ml air
- Siapkan 250 gram udang rebon
- Ambil 7-9 siung bawang putih
- Siapkan 4 sdm minyak goreng
- Siapkan 1 sdm garam
- Siapkan 1 sdm kaldu jamur (ara pakai totole)
- Gunakan Secukupnya gula, merica
Emepek empek adalah salah satu makanan yang berasal dari daerah sumatera tepatnya di Palembang. Makanan ini memiliki pendamping yaitu yang sering di sebut dengan cuka. Resep Cara Membuat Empek Empek Palembang Asli Yang Enak Pempek atau yang biasa dikenal dengan empek-empek adalah makanan khas Kota Pel.
Langkah-langkah membuat Pempek/Empek empek udang rebon:
- Iris tipis2 bawang putih kemudian goreng dengan 4 sdm minyak goreng, sambil diaduk agar tidak gosong
- Ambil blender, masukkan bawang putih goreng tadi bersama minyaknya, Garam,kaldu jamur, gula, lada dan masukkan juga udang rebon, blend hingga halus
- Kemudian siapkan wajan masukkan bahan halus tadi, masukkan terigu sedikit demi sedikit, campurkan dan tambahkan 1L air, hidupkan api sedang, campurkan hingga rata.
- Aduk terus adonan sampai menguning Atau matang. Kemudian Taruh adonan di wadah yang besar.
- Setelah itu masukkan 5 butir telur, campur hingga rata. Baru tambahkan tepung tapioka, aduk hingga rata saja. Jangan sampai berbentuk adonan keras
- Apabila adonan berbentuk keras maka, nanti hasil akhirnya akan keras jugaa, jadi cukup untuk di bentuk saja, tidak usah padat
- Naah lalu bentuk adonan kapal selam dengan berat 60 gram dan lenjer 40 atau sesuai selera. Jangan lupa untuk kapal selam di beri isian telur sesuai selera ajaa
- Lalu setelah selesai dibentuk, siapkan air untuk rebusan, +- 2L lalu taruh 4sdm minyak goreng, aduk
- Kemudian masukan empek2 tadi, tunggu hingga mengapung yang menandakan empek2 tersebut matang
- Setelah ituu angkat dan tiriskan, tunggu 10 menit hingga dingiin baru kemudian di goreng
- Kemudian siapkan minyak untuk menggoreng, tambahkan 1 sdm tepung tapioka, goreng hingga golden brown, angkat dan sajikaan selesaii
Berbicara mengenai Resep Pempek, Pempek atau empek-empek adalah makanan khas palembang yang terbuat dari bahan dasar utama daging ikan yang digiling lembut dan tepung kanji, dengan tambahan telur, bawang putih halus, penyedap rasa dan garam. Siapa yang tak tahu pempek atau empek-empek? Makanan Khas Palembang yg rasanya enak, gurih dengan kuah cuko dengan cita rasa manis, asam, dan pedas ini disuka banyak orang. Pempek wajib hukumnya disajikan dengan cuka atau cuko (bahasa Palembang) dengan tambahan mentimun yang. Nama pempek diambil dari kata empek-empek atau pek-pek yang menjadi sebutan lelaki tua pada pria Tionghoa.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pempek/empek empek udang rebon yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
