Anda sedang mencari ide resep donat homemade yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal donat homemade yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Learn How To Make Donuts At Home with Delish.com. DONAT MADU Super Lembut Tanpa Mikser Tanpa Cetakan. Donat ini memang lebih empuk dibandingkan donat terigu.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari donat homemade, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan donat homemade enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat donat homemade yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Donat Homemade memakai 10 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Donat Homemade:
- Siapkan 200 gram terigu protein tinggi (mis : cakra)
- Ambil 45 gram terigu protein sedang (mis : segitiga)
- Gunakan 15 gram susu bubuk full cream
- Sediakan 1 sdt ragi instant
- Ambil 1 butir telur utuh ditambah susu cair dingin = total 150 ml
- Sediakan 30 gram gula pasir halus
- Sediakan 30 gram mentega / margarin
- Sediakan 1/8 sdt garam
- Gunakan Note : 1/2 - 1 sdm terigu protein tinggi bila perlu
- Ambil Minyak goreng (untuk hasil terbaik, gunakan minyak goreng beku)
Langkah-langkah menyiapkan Donat Homemade:
- Saya menggunakan Bread Maker utk proses ulen. Jadi masukkan bahan basah terlebih dahulu, menyusul bahan kering dan ragi di paling atas.
- Gunakan mode Raw Dough dan proses ulen s/d selesai kalis elastis. Setelah itu, keluarkan adonan, dan uleni manual dg tangan, lalu masukkan lagi ke bread maker.
- Tekan mode Ferment utk proses fermentasi selama 45 menit. Setelah itu, kempiskan adonan. Bagi per adonan 20 gram, bulatkan (rounding) hingga halus permukaannya.
- Letakkan di loyang bertabur terigu agar tidak lengket. Lakukan sampai semua adonan habis.
- Tutup dengan serbet bersih, lakukan fermentasi-2 hingga adona mengembang 2x lipat (+/- 30 menit)
- 10 menit terakhir waktu fermentasi-2, panaskan minyak beku dengan api kecil hingga cukup panasnya.
- Goreng donat satu persatu hingga kecoklatan di satu sisi, lalu balik. Pastikan jumlah minyak cukup membuat donat mengambang. Donat cukup dibalik 1x agar tidak terlalu menyerap minyak.
- Sajikan dengan topping favorit. Bisa juga dijadikan roti sobek 😁
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan donat homemade yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
